Den op til 60 cm høje bloddok bruges ikke kun som en letplejet spiselig plante eller lægeurt. Med sine rødårede blade er den også meget prydplante og finder i stigende grad brug som en hårdfør prydplante i hjemlige blomsterhaver.

Blood dock tåler temperaturer ned til -20°C

Dens naturlige hjem er i de tempererede klimazoner på den nordlige halvkugle, den har tilpasset sig godt til dette klima og er også hårdfør der. Den overlever temperaturer ned til omkring minus 20 ° C uden særlig vinterbeskyttelse.

Såning og høst af bloddokken

Fra marts til april sætter man blod i fugtig, humusrig jord. Efter cirka to uger dukker de første frøplanter op, og du kan høste de første unge blade fra juni. Vælg en skyggefuld eller halvskyggefuld placering. Jo mere ideel placering, jo mindre vedligeholdelse har bloddokken brug for.

Hvordan kan man bruge og bruge bloddock?

Hovedsageligt de unge blade af syre bruges, men kun i små mængder, fordi syre indeholder oxalsyre, som skader nyrerne i store doser. Forfin salater eller omeletter med bloddock. Tilberedt som spinat, er blodsyre en velsmagende tilbehør. Den skal dog kun dampes i kort tid.

Hvordan plejes bloddokken om vinteren?

Udendørs syre kræver hverken særlig vinterpleje eller beskyttelse mod frost. Efter en hård vinter tager den dog taknemmeligt imod en ekstra portion gødning. Brug organisk gødning, hvis tilgængelig godt rådnet kompost eller hornspåner.

Anderledes forholder det sig, hvis man har plantet sin syre i en spand, for dér er rødderne dårligere beskyttet mod frost end udendørs. For at sikre at rødderne ikke fryser, og planten bliver permanent beskadiget, skal du omhyggeligt pakke plantekassen på alle sider med varmeisolerende materiale. Et gammelt tæppe, bobleplast eller speciel fleece er velegnet til dette.

Det væsentlige i korte træk:

  • hårdfør
  • op til 60 cm høj
  • humus og fugtig jord
  • skyggefuld til halvskyggefuld placering
  • Såning: marts til april
  • Spiretid: ca 2 uger
  • Høst: omkring juni og juli
  • Bruges som lægeurt, spiselig og prydplante

Tips

Blodsyre smager mildere end syre og er også lettere at fordøje, men kan bruges på lignende måde.

Kategori:

Urter