I midsommer kan du høste dine egne grøntsager i overflod. Friarealerne kan godt bruges til at plante sene grøntsager. I denne artikel finder du ud af, hvilke sorter der er særligt velegnede på grund af deres hurtige vækst.
Kål kan også plantes om midsommer
kål
- vil være traditionel kinakål Sås i slutningen af juli som efterafgrøde. Alternativt kan du købe små frøplanter fra planteskolen og transplantere dem i bedet i august.
- Pak choi bliver mere og mere populært i køkkenet. Sået i begyndelsen af august er de ømme hoveder allerede klar til høst i slutningen af september.
- Grønkål-Elskere dyrker møre-bladede varianter som babyleaf-grøntsager. Så kålen ret tæt i rækker med 15 centimeters mellemrum. Du kan høste de unge blade løbende og nyde dem rå i en salat eller kortvarigt dampede.
fennikel
Foretrækker du fennikel i krukker på terrassen, kan du omplante grøntsagerne i bedet som efterafgrøde frem til midten af august. Her vokser den hurtigt og er moden senest i begyndelsen af oktober.
radise
De velsmagende knolde tåler endda let frost. Tyndt sået i rækker er planterne klar til at høste efter blot syv til otte uger.
salat og spinat
- spinat til efterårshøsten kan man så til begyndelsen af september. Da vejrforholdene om efteråret er noget vådere, bør du bruge meldugresistente sene sorter.
- endiviesalatt er en klassisk efterårssalat. Du kan få færdigdyrkede planter fra planteskolen og bringe dem i bedet som efterkultur.
- Nu begynder tiden for det populære Lammesalat. Sået i midten til slutningen af august kan du høste allerede i september.
- til chard det er aldrig for sent Så dette i august, klip bladene med de farvestrålende stilke som babyblade. Kort dampet er det en ekstremt aromatisk og sund godbid. Giver man mangold vinterbeskyttelse sidst på efteråret, overlever den fint kulden og kan endda dyrkes som toårig.
- vinter portulak er absolut krævende. Ligesom vinterkarse og vild raket spirer den kun godt ved lave temperaturer.
Vær opmærksom på afgrødeskiftet
Ved eftersåning skal man ikke ignorere sædskiftet. Tunge spisere bør nu følges af svage eller mellemspisere. Undgå også grøntsager af samme plantefamilie i den efterfølgende afgrøde.
Tips
Du kan endda dyrke rødbeder i august. Du skal blot så sorter som "Rote Kugel" lidt tættere og høste de møre knolde, når de lige har nået størrelsen af en bordtennisbold.