Med et godt udvalg af planter kan hobbygartneren nyde frisk salat fra forår til efterår. Havesalat såsom salat har dog en tendens til at skyde under visse forhold. Planten udvikler en blomsterstand for tidligt, hvilket påvirker høsten.
For tidlig blomstring i salat kan forhindres
Ting at vide om vækst
Salat er en etårig plante, der fuldender sin vækstsæson inden for en sæson. For det første dannes der afhængigt af sorten en løs til tæt bladroset, som danner salathovedet. Lactuca sativa og dens former hører til langdagsplanterne. Blomstringen stimuleres, så snart dagslængden overstiger tolv timers mærket. Dette er tilfældet fra juni til august. Midterskuddet strækker sig og forgrener sig fra en højde på 50 centimeter til en løs blomsterstand.
Det er derfor, salat skyder for tidligt
Hvis blomster udvikler sig for tidligt, er væksten blevet negativt påvirket af stressfaktorer. Er planteafstanden i bedet for lille, konkurrerer salatplanterne om lyset, så de skyder tidligt op. Hvis jorden er for tør, er der også en stressende situation. Planterne forsøger at producere frø så hurtigt som muligt, inden de dør af på grund af mangel på vand. Det samme gælder for høje temperaturer. Mere sjældent kan et insektangreb på rødderne føre til boltning.
Hvad du kan gøre
Bemærk de angivne sådatoer, som varierer afhængigt af sorten. Når du planter salat, skal du sørge for at holde den ud, så frøplanterne har plads nok til at vokse uforstyrret. Sæt grøntsagssalater på løs og dyb jord, der ikke er for tung. Humusrige og nitrogenfattige substrater er ideelle.
Vælg de rigtige sorter
En vellykket vækst er sværere i sommermånederne, når dagen er over 12 timer. Der findes nu en række såkaldt dag-neutrale varianter, som ikke er baseret på antallet af timers lys. De plejer ikke at skyde og er designet til sommerkultur.
Boltfaste salatsorter:
- 'Ovation': kan sås fra februar til august
- 'Lucinde': Sås fra midten af marts til sidst i august
- 'Pirat': Frø kan plantes fra april til juni
- 'Brauner defiance': Direkte såning mellem april og juni
høst af salat
Normalt skæres salatplanterne helt af, så snart der er dannet et stærkt og saftigt hoved. Hvis du høster sporadiske blade udefra og ind og lader hjertet være intakt, vil planten vokse støt tilbage. Høst er muligt indtil blomstring. Så snart blomsterstande vises, lagrer planterne bitterstoffer i bladmassen. Salaten er stadig spiselig. Før forberedelsen skal du fjerne de bitre stilke og kontrollere bladvævets sejhed.
Tips
Høst salaten om eftermiddagen eller aftenen, fordi nitratniveauet er højere om morgenen end senere på dagen.