Kålrabi er en højtydende grøntsag og nem at dyrke i haven. Korsblomstrede grøntsager har dog en tendens til at skyde for tidligt, hvis plejen er mangelfuld. Placeringen spiller også en vigtig rolle i sund vækst.
Trods de smukke blomster bliver gartnerhjerter ikke glade, når kålrabien skyder
Hvordan kålrabi vokser
Denne grøntsag vokser som en toårig plante, der udvikler en fortykket knold, det år den dyrkes. I den følgende sæson udvikles en forgrenet blomsterstand, hvorpå der dannes bælg. Planten høstes i den første vækstsæson.
Negative indflydelsesfaktorer
Hvis miljøforholdene ikke er rigtige, vil der blive optaget. Hvis der pludselig opstår kolde perioder efter plantning, foreslås planterne, at vinteren er nært forestående. Denne kuldestimulus forårsager hurtig blomsterudvikling. Planter, der er plantet for stramt, konkurrerer om lyset, hvilket får dem til at skyde op og udvikle knopper hurtigere. Andre faktorer er overgødskning og uregelmæssigheder i vandforsyningen.
overveje krav
Kålrabi trives i dyb jord, der er rig på næringsstoffer og kan lagre vand. Selv jordfugtighed er vigtig for en frodig og sund høst. Muld bedet for at forhindre overdreven vandfordampning. Grøntsagen foretrækker solrige steder.
Undgå hæmmet vækst
Kålrabi er mere tilbøjelig til at skyde, hvis du selv dyrker unge planter fra frø. Dette viser, hvor vigtige de optimale miljøforhold er i den tidlige vækstfase. I vækstsæsonen værdsætter korsblomstrede planter en jævn forsyning af vand og næringsstoffer. Nældegødning og hornmel er ideelle gødninger.
Du kan gøre det:
- Dyrk frøplanter på et lyst sted ved 14 til 18 grader
- undgå direkte sollys
- Plant unge planter, når termometeret permanent stiger over ti grader
- hold en minimumsafstand på 30 centimeter i sengen
- Vand jævnt under væksten
- bedre gøde flere gange i lave koncentrationer end én gang i høje doser
Sådan høster du korrekt
Kålrabi har en lang plantesæson. Høstperioden strækker sig fra april til oktober og afhænger af den valgte sort og dyrkningsdatoen. Der går normalt seks til tolv uger mellem plantning og høst. Racer med store løg kræver mere tid at udvikle sig end små løgsorter.
Når knoldene er modne
Med undtagelse af store løgformede eksemplarer, såsom dem, der produceres af sorten 'Super Schmelz', er spireløgene klar til at høste, når de har nået størrelsen af en tennisbold. Planterne har farvestrålende og sunde blade, der skinner i rigt grønt eller violet. Jo tidligere du høster, jo mere møre smager grøntsagerne. På dette stadium egner den sig godt til råkostretter. Afgrødeudbyttet stiger i løbet af den videre vækstfase. Vævet får dog en fast konsistens og bliver mere og mere lignificeret.
Tips
Skær de knoldede, fortykkede skud af lige over jordoverfladen. Dette giver rødderne mulighed for at overvintre og spire igen næste år.