Uvaskede druer indeholder desværre mange pesticider og bakterier, der kan være sundhedsskadelige. Derfor er det vigtigt at vaske den lækre frugt meget grundigt for at fjerne alle stoffer, der kan have en negativ effekt på helbredet.

Især druer fra konventionel dyrkning bør vaskes meget grundigt

Vask druerne lige før spisning

En hvid, voksagtig belægning, den såkaldte duftfilm, beskytter druerne mod udtørring. Det er et tegn på frugtens friskhed og bør absolut være til stede, når du køber den. Vask det ikke af med det samme, heller ikke derhjemme, da dette vil holde frugten friskere i længere tid.

Vask druerne grundigt

Lige før indtagelse bør du omhyggeligt rense spisedruerne:

  1. Pluk uskøn eller muggen frugt.
  2. Skyl druerne under rindende vand.
  3. Brug fingrene til at gnide hver klynge ren.
  4. Dræn på et viskestykke i et par minutter og tør derefter forsigtigt.

Læg druerne i blød kort

  1. Læg druerne i en skål og fyld med koldt vand. Frugten skal være helt dækket.
  2. Lad druerne stå i det i fem minutter.
  3. Fjern og skyl igen forsigtigt under rindende vand.
  4. Læg på et rent køkkenrulle, dræn kort og tør derefter forsigtigt hver drue. Det betyder, at de opløste forurenende stoffer og bakterier klæber til køkkenrullen.

Denne procedure fjerner grundigt pesticider og bakterier. Denne metode anbefales især, når børn spiser druerne.

Vask druerne i eddikevand

Hvis du vil være helt sikker på, at alle bakterier og pesticider er vasket af frugten, kan du rense dem i eddikevand:

  1. Kom stuetemperatur vand i en skål og tilsæt et skvæt eddike.
  2. Sæt druerne i i fem minutter.
  3. Skyl frugten grundigt under rindende vand.
  4. Læg druerne på et klæde, dræn og dup dem tørre en efter en.

Tips

Af og til læser man, at man bør vaske druer med sæbe eller endda opvaskemiddel for virkelig at fjerne alle forurenende stoffer. Dette frarådes, da disse produkter indeholder kemiske stoffer, der klæber til frugten. Disse er ekstremt usunde og bør ikke indtages.

Kategori:

Køkkenhave