Persillerod ligner pæleroden af en pastinak. Deres aroma er mere intens og stærkere og har en let sødlig note. Da grøntsagerne dyrkes i drivhuse, forlænges sæsonen. Anderledes er det i haven.
Persillerødder ligner pastinak meget
Sådan vokser rodpersille
Bag persilleroden gemmer sig arten Petroselinum crispum subsp. tuberosum, som fås i supermarkeder året rundt. Hovedsæsonen strækker sig fra november til februar, hvilket gør afgrøden til en vintergrøntsag. Af og til sker høsten allerede i oktober.
vækst
Skjolderen er en toårig plante, der danner persillelignende og aromatiske blade det første år. I vækstsæsonen lagrer planten næringsstoffer i rødderne. De vokser og tjener til at overleve, så arten kan spire i det kommende forår. Blomsterne og frugten udvikler sig i det andet år. Pælerødderne er så ikke længere egnede til høst, da de mister deres smag og næringsstoffer.
Påvirker udbyttet positivt
Rotpersille dyrkes i åben jord eller drivhus. Såningen foregår udendørs mellem marts og april, for så kan man udnytte vinterens jordfugtighed optimalt. Jo senere du sår frøene, jo mere begrænset vokser rødderne, og afgrødeudbyttet falder. Det tager mellem 15 og 20 dage, før de første kimblade vises. Frøet spirer ret uregelmæssigt og langsomt.
Så korrekt:
- hold en rækkeafstand på 30 centimeter
- Tillad syv centimeter mellem planterne
- Pres frøene en til to centimeter dybt ned i jorden
- Hold underlaget jævnt fugtigt
- trække ukrudt jævnligt
Forventninger
Så snart rødderne vokser, er en koordineret vandforsyning nødvendig. Urteplanten kræver en løs og veldrænet jord. Dette fremmer ikke kun væksten, men bidrager også til en bedre høst. Hvis undergrunden er stærkt komprimeret, vandfyldt eller stenet, viser pæleroderne ofte krumning. Pladsen byder på solrige og varme forhold.
vedligeholdelse
Frem til midten af juni bør du vande planterne regelmæssigt, så jorden er godt fugtig, men ikke våd. Fjern uønsket ukrudt, fordi persilleroden anses for at være mindre konkurrencedygtig og vil hurtigt vokse til. Frost udgør ingen trussel mod rødderne.
Høstnotater
I vækstsæsonen bør du undlade at plukke blade. Jo mere bladmasse en plante mister, jo mere begrænset rodvækst. Opgravningen af de modne udlevede organer begynder sidst på efteråret. Du kan friskhøste vintergrøntsagerne hele vinteren. Afgrøden er på pause på dette tidspunkt, så væksten stagnerer, og pælerødderne bevarer deres friskhed indtil foråret.
Tips
Vælg en frostfri dag og løs jorden langs rækkerne med en so-tand. Træk rodpersillen op af jorden ved bladtotten.