Salat har ingen særlige ernæringsmæssige krav. Ikke desto mindre er der subtile forskelle afhængigt af sorten. For at høste saftige og aromatiske blade skal man være lidt mere opmærksom på jordforberedelse om foråret.
Salat har brug for få næringsstoffer og næsten ingen gødning
Hvad Salat har brug for
Salater anses generelt for lidt krævende og nemme at passe. Da de næsten ikke fjerner næringsstoffer fra jorden, er de velegnede til efterdyrkning på bede, der allerede er høstet. Såning mellem krævende kulturer er også muligt for at kunne høste frisk grønt på forskellige tidspunkter.
Sorter og deres behov:
- plukke salat: trives i enhver jord og nyder godt af at blive dyrket i blandede kulturer
- salat: føler sig hjemme blandt krævende grøntsager og kræver næsten ingen næringsstoffer
- iceberg salat: er lidt mere sulten og trives i humusrig jord
- cikorie: kan lide nitrogen i lave koncentrationer
kompost
For at høste saftige blade er det tilrådeligt at forbedre jorden før såning. Berig underlaget med kompost og grav bedet op. På den måde fremmer du mineralisering og sikrer, at regnvand siver bedre væk.
vegetabilsk gødning
Bryg lavet af nældeblade styrker planterne ved regelmæssig brug. De bliver mere modstandsdygtige over for patogener og skadedyr. Afhængig af sorten anbefales vanding med fortyndet plantegødning hver anden til fjerde uge.
stenmel
Lidt mere krævende salatsorter er taknemmelige for administration af et mineraljordstilsætningsstof. Stenpulver beriger jorden med værdifulde sporstoffer og mineraler. Dens effekt udfolder sig over tid, så du kan sprede pulveret med komposten om foråret.
hornmel
Denne næringsstofleverandør er et biprodukt fra kødproduktion og bruges til at forsyne planter med kvælstof. Hornmel nedbrydes af mikroorganismer i jorden, som gør næringsstofferne tilgængelige for planterne. Da genbrugsprocessen tager tid, bør du arbejde melet ned i jorden i begyndelsen af sæsonen. Regelmæssig vanding fremmer nedbrydning. Den er velegnet til salater, der lægger større vægt på næringstilførslen.
undgå problemer
Forkert gødskning kan vise sig at være problematisk for salat. Salat reagerer følsomt på tilførslen af frisk gødning og er udsat for skadedyrsangreb. Vækstdepressioner opstår hurtigt på overgødskede bede.