Den behageligt duftende karryurt bliver stadig mere populær, selvom den ikke erstatter krydderiblandingen af samme navn i køkkenet. Den kan dyrkes i en krukke på altanen eller i vindueskarmen, i et mildt område også i haven.

placering og jordbund
Karryurten foretrækker at stå i den bragende sol, men den trives også ganske godt på en delvis skyggefuld placering. Planten kan lide det varmt og tørt. Jorden kan være småsten til sandet og kalkholdig. Karryurten tåler slet ikke vandfyldning.
Så karrykål
Karryurt er forholdsvis let at dyrke fra frø. Det er bedst at dyrke urten i vindueskarmen eller i et opvarmet drivhus. Ved omkring 18 °C er spiretiden omkring to uger. De unge planter må kun gå ind i haven eller på altanen efter ishelgenerne, de er stadig ret følsomme.
Plant karryurt
Som alternativ til såning kan du også købe karryurt i potter fra en velassorteret planteskole. Plant den i haven, og hold derefter tilstrækkelig afstand til naboplanterne. Planteafstanden skal være mindst 30 til 40 centimeter. Karryurt vokser mere i bredden end i højden. Afhængigt af arten er dette 20 til 70 centimeter for den modne urt.
Vand og gød
Karryurten er ret nøjsom og kræver kun få næringsstoffer. Derfor er en gødskning om måneden normalt tilstrækkeligt. Det er bedst at bruge (flydende) urtegødning, hvis karryurten er beregnet til konsum. Du skal også være sparsom med vand. Karryurten klarer bedre tørke end vandfyldning, men bør ikke tørre helt ud.
Skær karrykål
Bliver karryurten ikke høstet eller skåret ned regelmæssigt, vil urten visne. Du bør derfor gribe ind efter en havesaks eller en høstkniv fra tid til anden. Dette tilskynder også til forgrening af karryurten, og den bliver pæn og busket. Hvis der høstes regelmæssigt, er en separat beskæring normalt ikke nødvendig.
Karryurt om vinteren
Karryurten er ikke hårdfør, den bryder sig ikke specielt meget om temperaturer under +10 °C. Det er derfor bedre at overvintre urten indendørs i et køligt område. For eksempel er et frostfrit drivhus eller en uopvarmet udestue velegnet.
Karryurt i en nøddeskal:
- flerårig træagtig underbusk
- ikke hårdfør
- Størrelse: 20 til 70 cm i højden, op til dobbelt så bred
- ideelt høsttidspunkt lige før blomstringen
- Blomstringsperiode: mellem maj og september
- gule blomster, sølvgrå blade
- Beliggenhed: solrig til halvskygge
- Jord: moderat tør til tør, gruset til sandet
Tips
Med sine sølvhårede blade er karryurten et pryd i sommerhaven.