Korn ender næsten hver dag på bordet i form af brød, korn eller endda øl. Men hvor godt kender du egentlig denne basisfødevare? Kunne du liste alle de indfødte korn og hvilken slags bare ved at se på billedet af et korn? Hvis du har læst denne profil, vil du helt sikkert vide det. På denne side vil du lære en masse interessante fakta om det alsidige korn.
Rug har lange pigge på ørerne
Generel
- mest årligt
- Slægt: søde græsser
- Anvendelse: basal menneskeføde, dyrefoder, produktion af luksusfødevarer og tekniske produkter
Majs
- Latinsk navn: Zea mays
- vigtigste kornsort på verdensplan
- Anvendelse: dyrefoder, basisfødevarer
- Væksthøjde: op til 3 m
Vidste du, at majs ikke altid producerer gule kerner? I Sydamerika er biodiversiteten meget større. Der er endda sorte varianter der. Det er en almindelig misforståelse, at majs er en grøntsag.
ris
- Latinsk navn: Oryza
- Anvendelse: basisfødevarer
- Oprindelse: Asien
- Væksthøjde: op til 1,6 m
- blomsterpanikker: let hængende
- op til 100 ører
- op til 3000 riskorn per plante muligt
- omkring 8000 forskellige varianter verden over
hvede
- Latinsk navn: Triticum aestivum
- Arter: hård hvede, blød hvede
- Klimatiske forhold: tempererede zoner
- bedst til bagning
- Underart: emmer, einkorn, spelt
- er mest almindeligt dyrket i Tyskland
- korn: akseløse, tætte
- Afrunding: afrundet form
- Væksthøjde: omkring 0,5 m
rug
- Latinsk navn: Secale cereale
- Jordkrav: sur, sandet
- Klimatiske forhold: kolde områder
- Anvendelse: Bag brød, dyrefoder, sødemiddel
- Væksthøjde: 1,5 til 2 m
- Ører: løbende lange, farvede blågrønne
triticale
- Latinsk navn: Triticum secale
- Anvendelse: dyrefoder, bagværk, energiproduktion i biogasanlæg
- Væksthøjde: 50 til 125 cm
- forskellige typer
byg
- Latinsk navn: Hordeum vulgare
- Anvendelse: foder, brygge øl, whiskyproduktion
- ældste kornsort
- Væksthøjde: 07 til 1,2 m
- Kornøre: lange markiser, skrå og hængende, når de er modne
havre
- Latinsk navn: Avena sativa
- Væksthøjde: 0,6 til 1,5 m
- danner ikke ører
- Anvendelse: Bagværk, korn
hirse
- to varianter: sorghum og hirse
- Oprindelse: Afrika
- Fødevarer, foder
- Væksthøjde: flere meter (afhængig af sorten)
- ligner majs
- Farve: hvid, gul eller mørkerød
- Krav til stedet: sandet jord, ingen vandfyldning