Imponerende optiske landskaber er ofte stablet ud af dem i købmændenes grøntsagsafdelinger. Salat til plukning er ikke kun let at passe og praktisk at dyrke i din egen have, såning af forskellige sorter giver også mulighed for farverig variation på tallerkenen.

Ved såning skal du være opmærksom på det planlagte dyrkningstidspunkt

I modsætning til nogle andre typer grøntsager er det vigtigt at være opmærksom på vejledningen til dyrkning af de forskellige typer salat. Forårssorter dyrket om sommeren eller tidlige sorter sået om sommeren kommer ellers bagud i væksten på grund af manglende opfyldelse af temperatur- og fugtkrav. Selvom de fleste salattyper kan tåle meget lys og varme som unge planter, skal de om midsommer være i halvskygge og beskyttet mod overdreven varme. Ellers kan salatens følsomme blade hurtigt blive beskadiget på en varm dag.

Forskellige farver, former og smag

De forskellige typer salat, der er tilgængelige som frø, er langt forskellige, ikke kun i det optimale tidspunkt for deres dyrkning. De bedst kendte dyrkede former for skåret salat omfatter:

  • Lollo rosso
  • Lollo Bionda
  • Egeblad
  • hjortetunge
  • Venetiansk brun
  • Australsk gul

Egebladssalat sorten i grøn og rød

Egebladssalaten er en ret ung dyrket form af pluksalaten. Navnet på denne salat siger det hele, for bladene er takkede og formet som egeblade. Der er grønne og rødlige varianter, som alle sammen har en meget fin og hasselnøddeagtig smag. Egebladssalaten bør altid høstes i umiddelbart forbrugelige mængder, da den ikke kan opbevares længe i køleskabet.

En hurtigt voksende sort - den venetianske

Den venetianske har bevist sig selv som en alsidig sort salat i årtier. Det er en gammel og særligt stærkt voksende sort, der kommer med lysegrønne, bredt takkede blade. Meldug udgør ingen fare for venetianerne, da de stort set er modstandsdygtige over for det.

Australsk gul

Australsk gul er en sort af syltede salat med krøllede og møre salatblade. De stærke grøn-gule blade giver den sit navn. Den australske gule imponerer med et højt udbytte og en meget sen boltning, hvilket gør den ideel til varme steder i vindueskassen.

tips og tricks

De fleste sorter af salat kan høstes flere gange, hvis de centrale hjerteskud forbliver ubeskadigede i bedet. De yderste blade fortsætter med at vokse efter høsten og kan derfor høstes konstant i uger ad gangen.

Kategori:

Køkkenhave