Oprindeligt fra subtroperne er morbær beslægtet med figner. I Tyskland plantes de som prydplanter eller for deres velsmagende, saftige frugter. De er nemme at dyrke og passe.
Den hvide morbær blev oprindeligt introduceret til Europa til avl af silkeorme, det vil sige til silkeproduktion. Ligesom den røde morbær anses den for at være ret hårdfør. Den sorte morbær er følsom over for kold vind og frost. Disse originale typer blev forfinet og krydset mange gange, så der i dag er talrige forskellige varianter, der opfylder forskellige krav.
Interessante hybrider
Det er lykkedes for opdrætterne at skabe nogle meget interessante hybrider, der kombinerer fordelene ved de forskellige forældrestammer. Dette inkluderer for eksempel Carman-sorten, denne hybrid kombinerer sødmen fra den hvide morbær med aromaen af den røde morbær og bærer frugt selv som en meget lille plante.
Kagayamae morbær er et sjældent prydtræ med meget store blade. Da den kun bliver tre-fire meter høj, er den også velegnet til mindre haver. Den smukke skyggeleverandør bærer sorte og røde søde bær. En relativt sen høst giver dig Illinois Everbearing morbær. Den bærer rigelige store frugter og er op til fem meter høje.
Udvælgelseskriterier for et morbærtræ:
- frugtens farve, mængde eller smag
- høsttid
- træets væksthøjde
- træets hårdførhed
- særlig vækstform
- bladform
Morbærtræer i frugtplantagen
Morbær er ikke kun spiselige, men også meget velsmagende. De ligner brombær og smager sødt og surt. Morbær indeholder en masse mineraler som zink og jern, men også masser af kalium, calcium og magnesium. Afhængigt af sorten er frugterne hvide til lilla eller røde til sorte. Hvide og røde morbær er sødere end de sorte.
Alle frugter har ikke lang holdbarhed, så husk det inden du køber dem. Du kan bruge morbær til at lave marmelade, gelé eller sirup, bage kager med dem eller tørre eller fryse morbærene. Bær, som du ikke bruger, bliver spist af fugle, insekter og andre smådyr i din have.
tips og tricks
Vælg dit morbærtræ efter dine behov som nytte- eller prydplante.