Efter varme forår modner ribs fra slutningen af juni. Nye, høstklare bær bliver ved med at dukke op indtil august. Et par tips til, hvordan man fortæller, at frugten er klar til at blive plukket, og hvordan man høster den korrekt.

Ikke alle bær modner på samme tid

Hvornår ribshøsten begynder afhænger også af, hvilke sorter du har plantet i haven:

  • Hvide ribs
  • Røde ribs
  • Solbær

Fra slutningen af juni modner de første røde og hvide ribs lidt tidligere end de sorte frugter. Deres høsttid begynder først i midten af juli.

Sådan genkender du modne ribs

Ribs kan høstes, når frugterne har fået en rig farve, og alle bærene i en panik er ensfarvede røde, gule eller sorte.

Bærene er fyldige og ikke krøllede. De afgiver en behagelig duft. Når du rører ved paniklerne, falder ribsene næsten i dine hænder af sig selv.

Er du i tvivl, så lav en smagstest. Hvis de røde og hvide bær smager sødt med en let syrlig undertone, er de modne. Solbær har en ret syrlig smag.

Det bedste tidspunkt at plukke

Pluk buskene to til tre gange om ugen. Hvis bærene hænger for længe på busken, mister de meget af deres aroma.

En solrig morgen, når buskene er tørre, er bedst til plukning. Fugtige eller våde bær rådner hurtigere.

Ribs er følsomme

Undgå at presse de sarte bær, når du høster. Det er bedre at skære eller plukke hele panikken af.

Læg forsigtigt de høstede pander i en kurv og stable ikke for mange.

Blå mærker på frugten fører til vandtab og tillader bærrene at fordærve hurtigere. Ribs holder sig længere på stilken og kan opbevares i køleskabet et døgns tid.

tips og tricks

Ikke kun mennesker, men også fugle elsker især de røde ribssorter. For at du kan høste nok bær, bør du spænde et net over buskene senest i begyndelsen af juni for at holde fuglene væk. Særlig beskyttelse er ikke absolut nødvendig for hvide og solbær.

Kategori:

Køkkenhave