Den hvide morbær er den vigtigste morbærsort. Uden dem ville der ikke være nogen silkeorme og derfor ingen fin silke. Fordi disse vigtige små dyr udelukkende lever af bladene fra den hvide morbær.
Den hvide morbær blev oprindeligt introduceret til Tyskland af Friedrich I til avl af silkeorme. Da silkeproduktionen, der ganske vist aldrig nåede større skala, gik helt i stå, var der ikke længere behov for morbærtræerne og blev i stigende grad glemt. Ind imellem kan man stadig finde enkelte træer på gamle alléer, der minder om tidligere tider.
Udseendet af de hvide morbærtræer
I dag kan du finde den hvide morbær i Tyskland for det meste i parker. Men den kan også dyrkes som hæk. Med sin variable bladform er den meget dekorativ. De forskellige blade, fligede og ufligede, med en rund eller hjerteformet bund, kan endda alle forekomme på det samme træ. For det meste er de ægformede spidse og tandede i kanten.
Skallen på den hvide morbær ændrer sig med årene. På de tynde lige kviste er barken til at begynde med fint behåret. Barken på den hvide morbær er i starten mat grågrøn til rødbrun. Den bliver mørk orange-brun på ældre træer. Kronen på den hvide morbær er ret smal og høj.
Sød og saftig
De hvidlige til lyslilla frugter er meget søde og saftige. De er særligt velegnede til direkte indtagelse frisk fra træet. Da frugterne er sødere end den røde eller sorte morbær, er denne sort ofte særlig populær blandt børn.
En lækker sirup kan laves af saften fra den hvide morbær, som er ideel som pålæg. I Anatolien bruges denne sirup også som et middel mod forskellige små lidelser. Tørret kan morbæret bruges på samme måde som rosiner, for eksempel i morgenmüsli eller til at bage kager.
Mulberry sundhedsmæssige fordele:
- anti-inflammatorisk
- antibakteriel
- kredsløbsstyrkelse
- anti-aldringsmiddel
- styrker immunforsvaret
tips og tricks
Den hvide morbær er velegnet både som nytteplante og som prydplante til din have. Hvis du beslutter dig for den rigtige sort, kan du også bruge den til at plante en smuk og usædvanlig privatlivshæk, som også er nem at passe.