Begreberne passionsfrugt og maracuja bruges ofte som synonymer her i landet. Begge udtryk refererer til passionsblomstens frugt, hvor passionsfrugten har en gul skal i modsætning til den mørkere passionsfrugt.

Den bedste sæson at spise en solmoden passionsfrugt

Oprindeligt kommer passionsfrugten som plante og frugt formentlig fra den brasilianske regnskov ved Amazonas. I dag kommer størstedelen af den friske passionsfrugt i lokale supermarkeder fra Sydamerika til høstsæsonen i forsommeren og sommeren. Imidlertid dyrkes passionsfrugt til frisk konsum og juice nu i stigende grad i følgende lande;

  • Sydafrika
  • Indien
  • Hawaii

Lækker forfriskning på varme sommerdage

Maracujas er ikke helt så almindelige som frugt til frisk konsum her i landet som de mørkere farvede passionsfrugter. Men ligesom disse kan de blot skæres i to og ske med. Saften fra den modne passionsfrugt smager ikke helt så sødt som den presset af passionsfrugt, men derimod syrlig og er særligt forfriskende på varme dage.

tips og tricks

Moden passionsfrugt skal føles tung som et æg. Føles de meget lette, er de som regel for tørre indvendigt og ikke længere friske.

WK

Kategori:

Træer