Frugten af visse arter af passionsblomsten, som oprindeligt kommer fra landene i Sydamerika, kaldes passionsfrugt. Kun frøene, omgivet af frugtkød, skydes ud af indersiden af den afskårne skal.
Sæsonen med importeret passionsfrugt
I dag strækker hovedsæsonen for importeret passionsfrugt her i landet fra omkring juni til februar. De eksotiske frugter fås også modne hele året rundt, da de f.eks. dyrkes i følgende lande verden over:
- Hawaii
- Indien
- Sydafrika
- Sydamerika
- Thailand
Udtørring af huden med en rynket overflade indikerer den endelige fulde modenhed af passionsfrugt. Fra dette tidspunkt bør du indtage passionsfrugt så hurtigt som muligt, hvis du ikke ønsker at acceptere smagsmangler.
Høst passionsfrugt fra din egen dyrkning
Som containerplante dyrkes passionsblomsten også i forskellige varianter i Europa. Det er dog nødvendigt med rigtig god pleje af planterne, hvis man også vil høste moden frugt her i landet. I drivhuset eller i vindueskarmen kan passionsfrugter nogle gange høstes i efteråret eller tidlig vinter, hvis planterne varmes op i tide, før temperaturerne afkøles.
tips og tricks
Sæsonen for at nyde frisk passionsfrugt kan forlænges, hvis der tilberedes forfriskende syltetøj og gelé af frugtkødet.