Af de mere end 20.000 æblesorter, der er kendt på verdensplan, dyrkes kun omkring 60 i Centraleuropa i dag på en økonomisk betydelig måde. Det kan dog være ret interessant at udvælge gamle og sjældne æblesorter til sin egen have.

Vælg den rigtige sort til din egen have

Valget af den rigtige sort til din egen have afhænger af forskellige faktorer for æbletræer, disse er for eksempel:

  • tilpasning af en sort til det regionale klima
  • sammensætningen af jorden på stedet
  • den tidlige eller sene høst af æbler
  • bruges til frisk indtagelse eller til opbevaring
  • bestøvningsydelsen i din egen have
  • den ledige plads i din egen have

Der findes bøger og lister, hvor de enkelte sorter er beskrevet detaljeret med deres respektive egenskaber. Det er dog ofte nemmere for dig at spørge dine havenaboer eller slægtninge i området om de regionalt gennemprøvede sorter. Kendte varianter fra supermarkedet som Granny Smith er ofte ikke blandt disse, da klimaet ikke passer dem specielt godt på vores breddegrader.

Gamle sorter med god sygdomsresistens

Moderne æblesorter er ofte ikke særlig modstandsdygtige over for de værste æblesygdomme, selv med god pleje og regelmæssig træbeskæring. Hvis du vil undgå at bruge pesticider mod skadedyr og svampemidler mod svampeangreb i din have, bør du stole på gamle sorter med en vis resistens. Eksempler på dette ville være:

  • Piros
  • nethinden
  • Alcmene
  • topas
  • Renora
  • Rewena

Beslutningen mellem frisk forbrug og opbevaring

Du bør også overveje, om du vil bruge æblerne friske på høsttidspunktet, eller om du vil opbevare dem. Der er nogle gange store forskelle mellem de forskellige æblesorter med hensyn til smagen af den friske frugt og den juice eller most, der er fremstillet af den. Derudover kan nogle sorter kun opbevares i meget begrænset tid, mens andre kan opbevares i kælderen næsten hele vinteren. Generelt kan tidlige sorter som Piros og Retina kun opbevares i en begrænset periode og er mere beregnet til frisk konsum. Til gengæld lagres eksempelvis sorterne Reanda, Regine og Resi i længere tid og smagen forbedres i denne tid.

Træets form skal passe til sorten

Det er ikke længere en mystisk kunst at pode æbletræer selv. For at gøre dette har du generelt brug for følgende ting:

  • en æblefrøplante eller et særligt vækstmedium
  • en eller flere scions
  • en skarp kniv eller skarp beskæringssaks
  • et bånd til at binde sårstedet

Bemærk dog, at ikke enhver æblesort nødvendigvis er egnet til enhver vækstform. Du bør derfor pode æblesorter beregnet til frisk konsum med tidlig høsttid til halvstængler, hvis du selv vil høste dem med stigen. Hvis det er en sort frugthave, der bruges til at lave most, så er det heller ikke et problem at pode den på et standardtræ. Større mængder af de normalt mindre frugter kan vokse på et standardtræ og dermed også give et højere saftudbytte. Samtidig bør du også have den respektive placering i din have for øje. Hvis denne er omgivet af høje hække, der beskytter mod vinden, burde æbletræerne kunne vokse sig lidt højere. Ellers i læ af andre planter og bygninger øges risikoen for en permanent fugtig trætop og dermed risikoen for svampeangreb.

Hæv et espalier af frugttræer

Til et espalier af æbletræer bør svagt voksende sorter med store frugter vælges. Da træerne på et espalier normalt er relativt solrige, kan der også plantes varmeelskende æblesorter. Gode sorter til et æbleespalier er:

  • rondo
  • rapsodi
  • Burlat
  • Kombiner tidlige og sene sorter

Hvis du kan lide at spise friske æbler direkte fra træet, bør du være opmærksom på forskellige høsttider, når du planter flere æbletræer i haven. Mens sorter som Piros og Retina modnes om sommeren, kan sorter som Enterprise og Regine stadig spises friske og opbevares sidst på efteråret.

Bestøvende sorter for et bedre udbytte

Ikke alle områder har nok vilde insekter eller biavlere til at bestøve et æbletræ. Hvis der stadig er et par æbletræer i nærheden, bør du i hvert fald ikke vælge et selvsterilt æbletræ til din egen have. Hvis du allerede har flere æbletræer i din have, og de ikke bærer godt frugt, kan du muligvis øge udbyttet ved at plante en bestøversort. Egnede sorter med en særlig sort-universel bestøvningsevne er:

  • Alcmene
  • guld parmesan
  • ontario

Den nøjagtige bestøvningsydelse kan findes i tabeller i faglitteraturen.

tips og tricks

Ideelt set søg råd fra en havespecialist i området for at vælge den rigtige sort. Han kan give dig førstehåndsanbefalinger til regionalt anbefalede sorter.

Kategori:

Træer