Den lækre passionsfrugt er frugten af passionsblomsten, som også er værdsat som en blomstrende plante på grund af sine iøjnefaldende blomster. De forskellige arter af frugtplanten, også kendt som passionsfrugt, kommer oprindeligt fra Australien, Syd- og Mellemamerika.

Oprindelsen af navnet

Navnene på passionsblomst og passionsfrugt går tilbage til opdagelsen af passionsblomstens ekstraordinære blomster af jesuitter i Sydamerika. De troede, at de havde opdaget symboler for Kristi lidenskab i de slående blomster og deres form og farve. Individuelle komponenter af blomsten såsom pistiller, aureoler og støvknapper siges at være symbolske for krydsnegle, stigmata og tornekronen.

De vigtigste dyrkningsområder for passionsfrugt

Slægten af passionsblomster (Passiflora) omfatter mere end 530 forskellige plantearter verden over. De fleste af disse er oprindeligt fra Central- og Sydamerika, men visse arter er også hjemmehørende i de sydøstasiatiske lande og det sydlige Stillehavsområde. I dag bruges passionsfrugt økonomisk i mange lande med et tropisk klima. Disse omfatter for eksempel:

  • Afrika
  • Indien
  • Australien
  • Sydamerika

Det meste af frugten, der sælges i butikkerne her i landet, kommer fra Kenya, Sydafrika og Sri Lanka. Frugterne er stadig mere eksotiske på frugthylden, men passionsfrugtsaften fra den gule passionsfrugt har været indeholdt i mange frugtjuicer i årtier. Det kan også skyldes, at gul passionsfrugt giver en meget forfriskende juice, men smager mindre end den lilla passionsfrugt.

Dyrk passionsfrugt selv i en gryde

Da passionsblomster kommer fra tropiske klimaer, er de ikke frostbestandige og tåler ikke temperaturer langt under 10 grader Celsius. De følsomme klatreplanter kan derfor kun dyrkes som stueplanter eller som potteplanter til altan og terrasse, der overvintrer i huset. Frø til forskellige passionsblomstarter kan fås hos specialfrøbutikker. Frøene af købte frugter spises normalt sammen med frugtkødet omkring dem. Skal frøene bruges til såning i potte, skal frugtkødet først fjernes, så frøene ikke bliver muggen i spirefasen.

tips og tricks

Rygtet går på, at særligt skrumpede passionsfrugter også er særligt velsmagende og modne. Men fyldige frugter kan også være fuldt modne, og særligt skrumpede frugter er nogle gange overmodne og ikke længere særlig forfriskende.

WK

Kategori:

Træer