Højsæsonen for lækker stenfrugt starter i slutningen af juli. Friske, tørrede eller dåse frugter tilbyder en nærende tilføjelse til daglige behov. I vores artikel afslører vi de små vitaminbombers magiske kræfter.
fiber
For mere end 2.000 år siden bragte romerne den friske frugt fra Asien til Europa. I dag er blommer en del af det lokale frugttilbud. Frugtens skind er rig på fibre og sorbitol. I tørret form virker de helende på en irriteret mave med en følelse af mæthed eller halsbrand.
vitaminer
På grund af talrige vitaminer styrker blommer kroppens eget forsvar, stofskiftet og et sundt nervesystem.
Ved første øjekast:
- provitamin A
- Vitamin B (forskellige typer)
- vitamin C
- vitamin E
I kombination med sporstofferne kobber og zink har blommer en beroligende effekt. Derfor er de de perfekte ledsagere til stressende hverdagsarbejde. Takket være deres høje indhold af fructose på op til 25 procent giver tørrede damsøer og blommer energi meget hurtigt.
Andre ingredienser
Svesker indeholder også sekundære plantestoffer (polyfenoler), fosfor, calcium, bor og vitamin K. Disse stoffer understøtter bæredygtigt knoglemetabolisme. Eksperter foreslår, at disse godbidder hjælper med at forhindre osteoporose.
Antioxidanter og polyfenoler giver effektiv beskyttelse mod hjerte-kar-sygdomme. Derudover bremser anthocyaniner (gruppe inden for polyphenolerne) ældningsprocessen af karrene og forhindrer fedtaflejringer. Takket være disse egenskaber forhindrer blommer højt blodtryk, fedme, højt kolesteroltal og insulinresistens.
Varsel:
150 gram er velegnet til dagligt forbrug.
Ingredienser i et overblik:
- rå: 85 % vand, 50 kalorier pr. 100 gram (0,6 gram fedt, 7 gram kulhydrater, 1 gram protein)
- tørret: 225 kilokalorier pr. 100 gram
tips og tricks
Modne blommer kan sikkert bevares over længere tid ved at koge dem ned eller fryse dem.