På grund af sin udsøgte smag er honningmelonen en af de mest eftertragtede melontyper på markedet her i landet. Men der er også små forskelle inden for sorten alt efter sort og oprindelse.

Honningmelonen og andre cantaloupes

Honningmelonen er en underart af de såkaldte sukkermeloner. De mest kendte repræsentanter er følgende melonsorter:

  • Charentais melon
  • Cantaloupe melon
  • Galia melon
  • Futuro melon
  • Honningmelon eller gul kanariefugl

Mens Charentais-melonen er relativt lille, kan en honningmelon nemt veje omkring to kilo. Som en moden honningmelon skæres den og opbevares i køleskabet, ligesom vandmelonen. Da honningmelonen ikke rigtig modner, hvis den er umoden, bør den først høstes eller købes, når den er helt moden.

Oprindelsen af nutidens sorter

Ligesom vandmelonen kommer honningmelonen oprindeligt fra Afrika. De velsmagende frugter blev også dyrket i Persien for flere tusinde år siden. De sorter, der er tilgængelige på markedet i dag, har fået deres navn "Yellow Canary" fra et af deres vigtigste dyrkningsområder, men kommer faktisk fra forædling i Algeriet og Frankrig. Kernerne fra de kommercielt tilgængelige frugter kan som regel uden problemer bruges til dyrkning i drivhuset eller i egen have.

Dyrk honningmelonen selv

Før du sår, skal du først fjerne frøene for pulp, der klæber til frøene. Ellers kan frøene meget hurtigt forme sig efter plantning i frøpotten og fordærve før spiring. Da honningmeloner har brug for meget sol og varme for deres vækst og udvikling af frugt, er dyrkning i et drivhus tilrådeligt. Planterne kan dog også dyrkes i vindueskarmen i det tidlige forår og så plantes ud et solrigt sted i haven fra maj. Inden du planter ud, bør du dog først vænne de unge planter til det stærke sollys udendørs et par dage ved at stille planterne med potten udenfor et par timer om dagen.

tips og tricks

Med sit mildt søde kød smager honningmelonen ikke kun fantastisk som dessert eller som en frugtig forfriskning til mellemmåltiderne. En populær type forretter kombinerer sødmen fra honningmelon med den velsmagende smag af røget skinke.

Kategori:

Køkkenhave