Det er ikke nemt og kræver meget tålmodighed. At dyrke en vin fra vindruekerner er uden overdrivelse et spændende eksperiment med et mystisk resultat. Hvis du vil prøve det, finder du klare instruktioner her.
Forsigtig udvælgelse af frø og forberedende arbejde
I optakten til selve såningen er der fokus på kvaliteten af de udvalgte vindruekerner. Her lægger du grundlaget for et vellykket kursus. Et perfekt frø er fast at røre ved og vil synke til bunds i vand. De udvalgte frø lægges i blød i 0,2% kaliumnitrat i 24 timer for at fjerne den naturlige spiringshæmning. Dette efterfølges af den kolde stimulus, kaldet lagdeling.
For at få vindruekerner i humør til spiring, skal de igennem en simuleret vinter. Køleskabets grøntsagsafdeling er ideel til dette. Sådan fungerer planen:
- fyld de forbehandlede frø med fugtigt sand i en plastikpose
- vrid posen til en pølse og læg den i køleskabets grøntsagsskuffe
- tjek gentagne gange for tilstrækkelig fugt i løbet af de følgende 8-12 uger
Såvejledning
Efter at vindruekernerne har fået en illusion af en vinter, er de klar til at spire. De kan forlade køleskabet for at blive sået cirka 1 centimeter dybt i små frøpotter med magert underlag. Fugtet med vand fra sprayflasken kræves en konstant varme på 20 grader Celsius fra dette tidspunkt. Ideelt set er et opvarmeligt minidrivhus (€7,95) tilgængeligt til dette formål.
Dæk alternativt gryderne til med husholdningsfilm og læg dem på en varmemåtte. Det tager 2 til 8 uger, før de ømme kimblade vises. I dette tidsrum må underlaget ikke tørre ud. Frøet er også beskyttet mod direkte sollys. Når frøplanterne har nået en højde på 8 centimeter, prikles de ud. Sådan gør du det rigtigt:
- Fyld 10 cm potter halvt med prikkejord
- brug prikken til at lave en hulning i underlaget
- løft forsigtigt en frøplante op af frøpotten
- stikkes ind i prikkejorden på en sådan måde, at den når op til kimbladene
- op til en højde på 30 centimeter indendørs og plant dem derefter i haven
tips og tricks
Hvis et vindruekerne bliver til en storslået vinstok, bliver triumfen perfekt gennem forfining. Ved at pode på et modstandsdygtigt underlag giver forsigtige hobbygartnere deres hjemmedyrkede vinstokke det nødvendige forsvar mod snedig phylloxera og berygtet meldug.
GTH