Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Når druerne modner i haven, vokser forventningen om en rig druehøst. Her kan du finde ud af, hvor lang tid høsten tager, hvordan du genkender modne druer og høster dem korrekt.
Sådan forlænger du høsttiden
Fra slutningen af august er der stor aktivitet i de tyske vindyrkningsområder, fordi tidspunktet for druehøsten er begyndt. Høsttiden strækker sig langt ind i oktober. For den respektive druesort er høsttidsvinduet kun 2-3 uger. Smarte hobbygartnere planter derfor 3 forskellige slags druer i haven og på altanen: til den tidlige, midt-tidlige og sene høst.
At genkende modne druer og høste dem korrekt
En vellykket dyrkning af vinstokke er en udfordring for enhver hobbygartner.For at sikre, at den travle tid fører til nydelsen af solkysset frugt, skal høstdatoen vælges med omhu. Du kan genkende modne druer på disse egenskaber:
- kernerne har skiftet farve fra grøn til cremehvid til brun
- frugtstilkene er træagtige
- druerne er helt farvede
- en første smagning signalerer en sød smag
Hvis den fulde modenhed kunne bestemmes uden tvivl, er høsten meget let at udføre i hånden. Brug en saks til at klippe hele klyngen af. Hvis der er beskadigede eller rådne bær under, plukkes disse ud i næste trin.
- Korrekt opbevaring giver en lang holdbarhed
Vask kun druerne efter høst, hvis de vil blive spist med det samme. Frugtstænglerne skal blive hængende på bærene indtil indtagelse. På den måde holder frugten sig frisk længere. Opbevaret i frugtkurven ved stuetemperatur, kan du snacke den i op til 5 dage. Hvis du ønsker en længere holdbarhed, skal du opbevare druerne sådan efter høsten:
- i køleskabet ved 4-5 grader celsius i op til 14 dage
- fryses i fryseren i op til 6 måneder
- tørret til rosiner i flere år
tips og tricks
Druer er ikke-klimakteriske frugter. Det betyder, at de ikke modnes. Hvis du er i tvivl, så lad druerne stå på vinstokken et par dage mere for at nyde mere sol.
Lille 1 × 1 af druehøsten til hobbygartnere - praktiske tips og information om druehøsten i haven og på altanen.
GTH