Om midsommeren er det let at skelne et sødt kirsebærtræ fra et surkirsebærtræ. Men hvis der ikke hænger frugt fra grenene, er det svært for lægfolk at sige, om det er et sødt eller surt kirsebær. Her er de vigtigste forskelle mellem de to typer kirsebær.

forskelle i vækst

Det sure kirsebær har tyndere grene og har tendens til at hænge ud. De søde kirsebær er stærkere i vækst og når en større højde. Kronen på surkirsebær er normalt afrundet til overhængende, og kronen på søde kirsebær er pyramideformet til bredt viftede ud.

Forskelle i blade og blomster

Bladene på det sure kirsebær er mindre end det søde kirsebærs. Blomsterne ligner til forveksling ens. Imidlertid begynder blomstringsperioden for sødkirsebær normalt tidligere end surkirsebær.

Forskelle i frugt

Med hensyn til frugten viser de fleste forskelle. Frugterne af det sure kirsebær, som modner og høstes senere end de søde kirsebær, er:

  • mindre
  • blødere
  • saftigere
  • sur (dobbelt så høj surhed)
  • mindre opbevaringsdygtig
  • nemmere at plukke uden stilk
  • bedre egnet til konservering og kager

Forskelle i pleje og sygdomme og skadedyr

De søde kirsebær er mere krævende med hensyn til placering og jordbund end surkirsebær. Det tolererer barske forhold dårligere. Surkirsebærene modnes godt i lavlandet og i høje højder. En ulempe ved syrlige kirsebær er, at de er mere modtagelige for sygdomme som monilia. På den anden side angribes sødkirsebær hyppigere af kirsebærfrugtflue.

Pleje af de to typer kirsebær adskiller sig ved, at udskæringen af surkirsebær er anderledes end sødkirsebær. Den normalt stærke vækst af surkirsebær bør tæmmes hvert år efter plantning.

tips og tricks

Selvom søde og sure kirsebær er meget forskellige fra hinanden, kan de bestøve hinanden. Det er derfor tilstrækkeligt at have et sødt og et surt kirsebærtræ i haven for at få mange frugter fra begge planter.

KKF

Kategori:

Køkkenhave