Kvædetræet er et traditionelt træ og nyder igen stigende popularitet. Den tilhører kernefrugtfamilien og fremstår som en løvfældende busk eller som et lille træ. Kvædetræets frugter er visuelt mellem æblet og pæren og har en gulgrøn farve. De bringer en vidunderlig duft og kan vidunderligt forarbejdes til marmelade eller gelé.
Hvordan planter jeg kvædetræet korrekt?
Et kvædetræ kan nå en omtrentlig højde på 8,00 meter. Sørg derfor ved plantning for, at der er plads nok. Det rigtige tidspunkt at plante en kvæde er foråret. Rodklumpen har brug for en pit, der er på størrelse med bolden. Inden plantning er det nødvendigt at trimme rødderne glatte, da det vil give et bedre greb i vækstfasen. Efter indsættelse af rodklumpen dækkes hullet forsigtigt med jord, idet man sørger for at forlade podestedet udækket. Vand nu nok, og kvæden vil have det godt igen. Selve jorden skal være veldrænet og frem for alt rig på næringsstoffer, men ikke særlig kalkholdig. En placering i fuld sol eller delvis skygge sikrer fremragende vækst. Kvædetræet er hårdfør, men bør beskyttes mod frost med havefleece, især de første år.
Korrekt pleje af kvædetræet
Kvædetræet er en meget letplejet palisanderplante, som især de første par år kræver lidt pleje. Træet vokser langsomt, så beskæring er sjældent nødvendig. For en kompakt vækst derimod bør tynde kviste eller grene, der vokser indad, klippes jævnligt. Under alle omstændigheder skal man sørge for, at den centrale gren fortsætter med at hænge ud over sideskuddene. Et andet vigtigt kriterium for kompakt vækst, især i de tørre måneder, er tilsætning af vand. Gødskning er først nødvendig efter cirka 3 år, da jorden på det tidspunkt har forsynet kvædetræet med alle næringsstoffer. Efter cirka fire-otte år bærer træet for første gang sine gule frugter, som indeholder en masse vitamin A og C samt kalium, folinsyre og jern. I rå tilstand er de ikke rigtig en smagsoplevelse, da de har en bitter og let træagtig smag. Men efter madlavningen udfolder de deres sande fornøjelse, som især kommer til udtryk i en marmelade eller gelé.