Små energibundter har erobret europæiske frugtplantager siden middelalderen. Ikke kun deres søde smag, men også de næringsrige ingredienser fremmer sundheden. Find ud af her, hvordan blommer skånsomt kan understøtte helingsprocesser.
ingredienser
Blommer indeholder en stor del vand. De har også følgende ingredienser:
- 10,2% kulhydrater
- 0,6% proteiner
- 0,2% fedt (forskellige typer)
- 1,6% fiber
vitaminer:
- provitamin A
- Vitamin B (diverse)
- vitamin C
- vitamin E
Yderligere:
- jern
- kalium
- kobber
- magnesium
- mineraler
- zink
Når det kommer til vitaminer, har blommer ikke høje niveauer. Ikke desto mindre tilbyder de en sund blanding af ingredienser. For eksempel har de et højt indhold af fructose. Dette muliggør en hurtig tilførsel af energi. Blommer bør undgås, hvis du har fructoseintolerance. Der er risiko for diarré, kvalme eller mavesmerter.
Kalorieindhold:
- 100 gram friske blommer: 47 kalorier
- 100 gram svesker: 225 kalorier
Positive effekter på fordøjelsen
Blommernes skind indeholder hovedsageligt en høj andel af kostfibre og sorbitol. I tørret eller frisk tilstand understøtter disse en sund tarmaktivitet. Især kostfibrene lindrer symptomer på irritabel mave. Svesker har en særlig positiv effekt i stressede situationer. Sporstofferne zink og kobber virker afslappende på nervøs uro. Eksperter anbefaler regelmæssigt forbrug af tørrede blommer på kontoret og i fritiden.
Blid lindring af forstoppelse
Blommer indeholder også plantefibrene pektin og cellulose. Disse svulmer op i tarmen og aktiverer fordøjelsen. Læg nogle tørrede blommer i blød om aftenen. Indtaget til morgenmad lindrer de forstoppelse takket være deres vanddrivende og afførende egenskaber.
brugbar information
Frugtens høje fiberindhold sænker blidt og bæredygtigt kolesterolniveauet i blodet. Positive effekter er registreret i leversygdomme og gigt. Svesker indeholder også en høj andel af sekundære plantestoffer. Disse forhindrer osteoporose. I USA anbefaler eksperter tørrede svesker for at forhindre kræft.
tips og tricks
Et indtag på maksimalt 150 gram blommer om dagen anbefales. Større mængder forårsager oppustethed eller diarré.
FT