Skovruff vokser i mange skove som bunddække og er blevet indsamlet i århundreder som lægeplante og smagsgiver. Planten kan dyrkes et passende sted, men også i din egen have.
Det perfekte sted for skovfuglen
I naturen vokser skovruffen kun visse steder i skove med fortrinsvis løvtræer. Derfor kan den kun danne høstbare bestande i haven, hvis placering og pleje opfylder dens behov. Vælg et sted til skovruffen, der er beskyttet mod direkte sollys under et træ eller under buske. Jorden skal være så løs som muligt og opbevare fugt godt, men stedet bør ikke have tendens til vandlidning. Mens skovkrans generelt er hårdfør, bør den i højere eller udsatte højder dækkes med et lag blade om vinteren.
Dyrkning af skovruff i potter
Skovruffen kan i princippet også dyrkes i potter ligesom andre urter og lægeplanter. Skovruffen er dog mere udsat for tørskader end urter fra syd som rosmarin og oregano. Derfor er et skyggefuldt sted et must, også når der dyrkes i potte på altanen eller terrassen. Desuden skal plantekassen være stor nok, da skovkrusen breder sig med rødderne i jorden og dermed også formerer sig. Det vil være nemmere for dig at holde skovruffen jævnt fugtig i potten, hvis du først beklæder plantekassen med noget ler og derefter fylder den med et gennemtrængeligt underlag.
Så og høst skovrug
For at kunne høste skovrug til brug i køkkenet i foråret før blomstringsperioden, skal du så frøene i det foregående efterår. Vær særlig opmærksom på følgende faktorer:
- dæk frøene omkring 1/4 tomme dybt med jord
- for at sikre jævn fugt under spirefasen
- så ikke de enkelte frø for tæt på hinanden
tips og tricks
Hvis du allerede har lagre af skovruff i din have, kan du også formere dem ved at dele opgravede grundstammer.
WK