Som en typisk plante i middelhavsregionen og det nære østen er laurbæren (Laurus nobilis) afhængig af en solrig og varm beliggenhed i dette land. Dyrkning i potte gør det nemmere at overvintre, da laurbæren er frostfølsom og kun kan klare sig udendørs hele året rundt i Centraleuropa på meget beskyttede steder.

Det rigtige underlag til laurbæren

Ved dyrkning af planter i baljer er der generelt større risiko for udtørring om sommeren. Da laurbær i potte ofte placeres særligt solrige steder eller på altanen, er der et endnu større behov for regelmæssig pleje og vanding. Ikke desto mindre er laurbærens fine rødder også følsomme over for vandfyldning, hvorfor den ikke bør vandes hver dag. Fyld potten beregnet til laurbær med et løst og permeabelt underlag. Ideelt set bør denne have en vis mængde sand og må ikke være for kraftigt blandet med gødning.

Overvintre laurbærblade ordentligt i potter

Selv på milde steder bør du ikke lade dine laurbærbuske overvintre ubeskyttet i potten. Da rødderne på potteplanter er endnu mere udsat for frostklare lufttemperaturer end prøver plantet i jorden, bør du foretrække et køligt skur eller kælderrum som vinterkvarter. Sørg dog for, at planterne er tilstrækkeligt lyse og vandes om vinteren, ellers kan de få gule eller brune blade hen over vinteren.

Høst og brug laurbær i potten korrekt

Hvis de prøver, du dyrker, er planter, der er formeret fra stiklinger, bør du først give dem tilstrækkelig udviklingstid. Høst maksimalt enkelte blade i det første år til brug i følgende opskrifter:

  • stegte oksebøffer
  • krydrede saucer og gryderetter
  • Pastaretter fra Middelhavet

Fra andet år kan du også skære hele grene af fra laurbæret. Du bør dog altid bruge håndsaks, da når du bruger elektrisk hæksaks, bliver der som regel grimme udtørrende halvdele af bladene tilbage på planterne.

tips og tricks

Friske laurbærblade smager hver ret intensivt. Efter tørring er doseringen af laurbær i køkkenet som regel lidt lettere.

Kategori:

Træer