Stevia, også kendt som sød urt eller honningblad, trives flerårigt, men er ikke hårdfør på vores breddegrader. Med god omhu kan du løbende høste søde urteblade i vækstsæsonen og bruge dem friske eller konservere dem.

Vandbehovet for den søde urt

Steviaplanter elsker skiftet mellem vådt og tørt og trives optimalt under disse forhold. Vand derfor honninggræsset jævnligt og lad derefter rodklumpen tørre så langt, at den kun føles let fugtig indeni (tommelfingertest). Sørg dog for at undgå vandfyldning, som bolsjetten er meget følsom overfor.

Gød moderat

Gød steviaplanten ekstremt sparsomt, for ligesom mange urter bliver stevia modtagelig for sygdom, hvis den tilføres for meget med næringsstoffer. Gød højst én gang om måneden i vækstperioden og undlad yderligere gødning i mindst tre måneder efter ompotning.

Repot regelmæssigt

Stevia i potte skal plantes om, når planten er vokset ud af sin gamle potte. Den søde urt har brug for meget plads for at udvikle sig frit og danner stærke, flade lagerrødder. Vælg derfor generøse gryder eller skåle. Normal pottejord eller speciel urtejord er velegnet som plantesubstrat.

Beskæring sikrer kraftig vækst

Forkort det søde blad jævnligt i sommermånederne, så planten bliver stærkere og busket. Allerede inden de første kølige nætter melder om efterår, bør du skære steviaen ned til en længde på omkring ti centimeter.

Almindelige skadedyr og sygdomme:

Stevia er en meget hårdfør urt, når den plejes ordentligt. Sweetweed reagerer på overgødskning med ustabile stængler og svage, lysegrønne blade. I dette tilfælde skal du ikke gøde planten i et par uger. Lyse, hvide pletter på undersiden af bladene indikerer meldug eller hvid rust. Skær disse skud ned eller bekæmp plantesygdommen med passende midler.

Overvintringsstevia:

Da Stevia er frostfølsomt, kan den søde urt ikke overvintre udendørs. Grav steviaen op om efteråret før den første nattefrost og overvintrer planten et lyst sted.

tips og tricks

Stevia er meget værdifuldt for folk, der ikke må eller ikke ønsker at spise sukker. Doser urten dog meget sparsomt, da den udvikler en let bitter-sød smag ved overdosering.

Kategori:

Køkkenhave