Søde ærter er meget populære vinstokke og klatreplanter, der udover de interessant fjerklædte blade har smukt formede sommerfugleblomster. Da de vokser over nøgne husmure og uskønne hegn inden for meget kort tid, dyrkes de i mange haver. Især når der bor små børn eller kæledyr i husstanden, opstår spørgsmålet også, om vikke er en af de giftige planter.
Den flade ært er særligt sundhedsskadelig for dyr
Vikker er let giftige
Vikkers toksicitet er klassificeret som lav af giftinformationscentret. Toksinerne findes i alle dele af planten. De indeholdte giftige aminosyrer (derivater af propionitrit) har en toksisk virkning.
Den højeste koncentration er i frøene, der dannes, efter at blomsterne er falmet. Det er derfor tilrådeligt at skære dem af konsekvent.
Hvis bælgerne kun indtages én gang, er den eneste konsekvens ofte opkastning. Hvis et barn regelmæssigt spiser bælgene, er der risiko for såkaldt lathyrisme. Symptomerne på denne snigende forgiftning er:
- ødem
- Smerter og nåle i benene
- stærk vandladningstrang
- blærebetændelse (betændelse i urinblæren)
Lathyrus er giftig for dyr
Søde ærter er giftige for heste og kvæg. Af denne grund er vikke heller ikke egnet som foder til gnavere som harer, kaniner og marsvin.
Symptomerne på forgiftning er vist ved:
- sveder
- spænding
- halsfløjter
- stakåndet
- Gangproblemer på grund af lammelser
- hududslæt
- Mave- og tarmproblemer
Tips
Vikkefrø blev stadig brugt som føde i oldtiden. Forbrug frarådes kraftigt på grund af dets toksicitet. I homøopati bruges vikke med succes til rystelammelse og multipel sklerose. I dette tilfælde gør potentiseringen toksinet til et middel.