Det rigtige laurbær er ikke kun kendt som et sejrstrofæ i form af laurbærkranse. Plantens blade er også blevet høstet i tusinder af år som krydderi og lægeurt til forskellige formål.

Hvor får man sunde planter?

Det ægte laurbær fås i krukker i velassorterede specialbutikker for haveplanter og kan som regel findes blandt krydderiplanterne. Du kan også selv dyrke det rigtige laurbær fra frø og passe dem som en containerplante.

Hvad er den ideelle placering for laurbæren?

Det rigtige laurbær kommer faktisk fra sydlige lande omkring Middelhavet. Derfor skal en placering i haven eller på altanen være så varm og solrig som muligt. Dyrkning i potte kræver dog også en regelmæssig tilførsel af vand, da vind og sol får potteplanter til at tørre særligt hurtigt ud. Kun på særligt milde steder i Centraleuropa kan ægte laurbær forblive udendørs året rundt. Normalt skal man overvintre den med potten i et køligt og lyst vinterkvarter.

Hvordan kan du plante laurbæret særligt skånsomt?

Når du planter laurbær i milde egne som Rheingraben, behøver du ikke grave et meget dybt hul, da laurbæren ikke rodder særlig dybt. Men løsn godt op i underlaget, så de fine rødder kan forgrene sig godt. Vil du plante en laurbærbusk, der har overvintret i en krukke i haven i sommersæsonen, skal du først vænne den til livet udendørs i skyggen et par dage. Efter det, hvis vejret ikke er for varmt, overlever den som regel plantningen godt, hvis den bliver vandet godt bagefter.

Kan laurbær transplanteres?

Grundlæggende er den rigtige laurbær ikke særlig følsom, når den transplanteres. Potteplanter bør omplantes i en ny potte hvert til andet år Pottestørrelsen kan også tilpasses til plantens størrelse.

Hvordan formerer man laurbæret?

Den ægte laurbær kan relativt nemt formeres via stiklinger eller frø. Til formering ved stiklinger skæres stiklinger på omkring 15 centimeter og lægges i ugødet vand. Så snart de første rødder dukker op, kan du plante stiklingerne i løst underlag.

tips og tricks

Den ægte laurbærblade er perfekte som krydderi til:

  • stegte oksebøffer
  • Tomatsovs
  • supper
  • laurbæreddike

Kategori:

Træer