Brøndkarse kan bruges på mange måder, hvorfor den ikke er upopulær som køkkenurt. For at den altid er tilgængelig, skal den være i din egen have. Du kan købe brøndkarse som ung plante i potte eller så selv.
Da brøndkarsen skal have lys for at spire, skal den kun presses let ned i jorden og derefter holdes godt fugtig. Den skal have en temperatur på omkring 20 °C for at spire. Det betyder, at udendørssåning først er mulig fra omkring midten af maj efter Ishelgenerne. Alternativt kan du dyrke brøndkarsen i vindueskarmen eller i det opvarmede drivhus.
Det er bedst at bruge en fint smuldrende pottejord lavet af en blanding af sand og kompost, der ikke er for frisk til såning. Fordel frøene ovenpå og tryk dem let ned. Hold altid jorden fugtig. Ved en temperatur på omkring 20 °C vil frøene spire efter omkring 7 til 20 dage.
Håndtering af de unge planter
Når de små planter er omkring fem centimeter høje, kan de prikkes ud. Afhængigt af pottestørrelsen, læg to til tre planter i en beholder, vand dem godt og skift vandet hver anden dag. Frøplanterne begynder snart at vokse. Lad nu vandstanden i dit kulturkar stige lidt højere. Brøndkarsen elsker våde fødder.
Hvor kan man få brøndkarse frø?
Du kan enten selv samle frøene til brøndkarse, fra vild brøndkarse eller planter i din egen have, eller du kan købe frø fra en planteskole. Der er forskellige specialiserede frøbutikker, som også tilbyder usædvanlige og specielle typer af forskellige vilde urter. Der kan du få specielle varianter, for der er nogle med lysere eller mørkere blade.
Det væsentlige i korte træk:
- fin smuldrende jord
- Tryk let på frøene
- let spiremiddel
- holdes altid fugtig
- Spiretemperatur: 20 °C
- Spiretid: 7 - 20 dage
tips og tricks
Hvis du kan lide at rejse til udlandet, så prøv at bringe engelsk eller fransk brøndkarse (eller cresson de fontaine eller cresson d'eau) tilbage som en souvenir fra din rejse.
UE