Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Salte er et fremragende krydderi, ikke kun til bønner og andre grøntsager, men også til mange forskellige fiskeretter og endda en ingrediens i de populære urter fra Provence. Derfor bør den ikke mangle i en velassorteret urtehave.
En gang eller igen og igen?
Inden du køber frø, bør du tænke over, om du vil have en- eller flerårig smag i din have. Som navnet antyder, skal man hvert år så den årlige sommersalat, bjergkrydder er derimod frosthårdfør og spirer igen til foråret.
Det er dog ikke den eneste forskel. Sommersalte smager lidt mildere og har blødere blade og stængler end bjergkrydder. Da det ikke er lignificeret, skal det ikke skæres ned. Ellers ligner de hinanden i pleje. Alligevel giver det perfekt mening at dyrke dem begge. Så du kan nogle gange høste den mere krydrede, nogle gange den mildere version.
Forberedelserne
Velsmagende kan lide løs, veldrænet jord. Hvis jorden i din have er fast og/eller leret, kan du blande sand eller fint grus i, så smagen føles hjemme hos dig. Vælger du samtidig en solrig og varm placering, om muligt i læ for vinden, så vil du have det rigtig sjovt med den krydrede urt.
Hvis du vil så det salte udendørs med det samme, er det bedre at vente til efter ishelgenerne. Men du kan også foretrække det i vindueskarmen eller i drivhuset fra april. Så ikke de egentlig meget små frø for tæt, urten vil senere blive ret busket af sig selv.
Hvis du har problemer med at så, så prøv at sprede frøene med en lille sigte. Dette kan gøre dit arbejde meget nemmere. Tryk derefter frøene lidt til jorden uden at dække dem med jord.
Det væsentlige i korte træk:
- Sommer- eller bjergsmag?
- så ikke for tæt, krydret bliver ret busket
- Så i vindueskarmen fra april
- Så kun udendørs efter ishelgenerne
tips og tricks
Så ikke den salte for tæt, den vokser alligevel lidt busket senere og har brug for lidt plads.
UE