Salvie scorer med en farverig række talenter fra den aromatiske krydderiplante til den effektive lægeurt til den fortryllende fest for øjet. Følgende profil præsenterer allrounderen fra urtehaven mere detaljeret.
Karakterisering og økologi
Siden oldtiden har salvie været en trofast følgesvend for mennesker gennem hverdagen. Takket være det er maden mere velsmagende, smerter og smerter lindres og haven trives endnu mere pragtfuldt. Følgende oversigt viser de egenskaber, som disse fordele er baseret på:
- Plantefamilie af mynte (Lamiaceae)
- Stedsegrøn, flerårig underbusk
- Oprindelse: Middelhavsområdet, især Italien og Grækenland
- Planteslægt med 900 arter
- Væksthøjde 50 til 90 centimeter
- Hvide, lyserøde, violette eller lilla blomster fra maj til august
- Klaus frugter med sorte frø om efteråret
- Andre navne: ægte salvie, ædel salvie, havesalvie, sabikurt
Forekomsten strækker sig i dag over alle områder på jorden, hvor der hersker et tempereret klima. Arter, der dyrkes i Europa, er betinget hårdføre. I det sene efterår lever salvie på de overjordiske dele af planten for at overvintre i jorden.
ingredienser og brug
Salvie er rig på æteriske olier, der giver både smag og helbredende kraft. Hvis du gnider bladene mellem fingrene, vil du blive omsluttet af en intens duft. Den høje prydværdi er især baseret på det sølvhårede løv og de smukke læbede blomster, som dufter behageligt om sommeren. I det følgende giver vi et overblik over den brede vifte af mulige anvendelser af salvie:
- Aromatiske krydderier til krydrede kød- og grøntsagsretter
- Central ingrediens til beroligende halsdråber og helende hostesaft
- En forfriskende te brygget med varmt vand
- Tørret en dekorativ berigelse til arrangementer og buketter
- Et forfriskende smørepålæg kogt til gelé
Hvis overskudshøsten ikke umiddelbart kan behandles, er salvieblade ideelle til frysning. På den måde behøver du ikke undvære at nyde krydderurter i den kolde årstid.
tips og tricks
Engsalvie har en særlig smart bestøvningsmekanisme. For at humlebierne kan komme til nektaren, skal de trykke ned på en lille tallerken inde i blomsten. Dette udløser et håndtag, hvorpå pollen er placeret. Som en barriere suser den ned på den lodne bestøver, som tager den værdifulde last med sig til den næste blomst.
GTH