Nasturtium er faktisk en slægt af planter. Dette omfatter flere prydplanter og også den spiselige sort, der normalt menes, når man taler om nasturtium. De krybende eller klatrende årlige til flerårige planter er meget dekorative.
Der er omkring 90 arter af nasturtium. Den bedst kendte art er nasturtium, en spiselig sort, hvis knopper bruges som erstatning for kapers. Denne sort bruges også i lægeplanter. Der bruges det hovedsageligt til sygdomme i de øvre luftveje eller urinvejsinfektioner. Den knoldede nasturtium betragtes også som en nytteplante, den dyrkes i Sydamerika som fødeplante.
Nasturtium kommer oprindeligt fra Central- og Sydamerika. Der er det hovedsageligt hjemme i de bjergrige egne. Mange arter kan nu findes som prydplanter i tempererede klimaer rundt om i verden. Den såkaldte lotus-effekt af deres blade er særligt imponerende: Vand ruller af i dråber og renser overfladen i processen.
Hvordan adskiller sorterne sig?
I frøhandlen kan man for det meste få forskellige etårige sorter i forskellige farver og tilpasset forskellige behov. Udover de traditionelle gul-orange blomster, er der også laks, hvid eller rød-lilla blomsterfarver at vælge imellem. Bladets form og størrelse varierer også fra sort til sort, ligesom plantens vækstvaner. Du finder nasturtiums til et stort havebed samt til den lille blomsterkasse (16,99 €) på altanen.
Med den store nasturtium kan du også blomstre i skyggefulde områder af din have. Selvom hun faktisk elsker solen, trives hun stadig godt der. Den er en fremragende bunddække, da den vokser ret hurtigt og frodigt. Noget mindre blade sorter pryder farverigt nøgne hegn eller vokser på espalier.
De vigtigste kendetegn:
- årlig eller flerårig
- pryd- eller nytteplante
- kravler eller klatrer
- bladstørrelse og form
- blomst
tips og tricks
Ikke kun knopperne og blomsterne på den store nasturtium er spiselige, men også de unge blade. Med deres svage krydrethed forfiner de salater eller tjener som topping til brød.