Kirsebærlaurbæret med sit smukt farvede, skinnende løv er meget populær både som solitær plante og som hæk. Når andre træer fælder blade om efteråret, holder den stedsegrønne busk løvet og fortryller den vinterlige have. Talrige duftende blomsterskærme dukker op om foråret, hvorfra mørke bær udvikler sig i de følgende måneder.

Søde frugter med en meget giftig kerne

Det latinske navn på laurbærkirsebær Prunus angiver det tætte forhold mellem prydtræet og vores hjemmehørende blommer og kirsebær. Faktisk ligner de blanke sorte frugter af laurbærkirsebær, omkring en centimeter i størrelse, disse populære frugtsorter.

Frugtkødet af laurbærkirsebæret smager behageligt saftigt og sødt med en let bitter eftersmag. Koncentrationen af toksiner indeholdt i alle dele af planten er lavest i den. Frugtens duft og aroma minder om bitre mandler, som også indeholder spor af blåsyre og derfor ikke bør spises af børn.

Farlig ingrediens i kerner

Frøene i bærene er meget giftige for børn, voksne og dyr. Hvis frøet tygges, når man spiser frugten, frigives blåsyren, og der kan opstå kvalme, opkastning, svimmelhed og mavesmerter. Da børn er meget mere følsomme over for toksinet, kan selv at spise færre frugter føre til åndedrætsstop og bevidstløshed.

Gelé og marmelade fra den giftige frugt?

I sit tyrkiske hjemland betragtes frugten af laurbærkirsebær som en delikatesse, og bærene er kommercielt tilgængelige både tørrede og lavet til gelé eller marmelade. Dette er muligt, fordi frugtkødet af laurbærkirsebær kun er lidt giftigt, og toksinerne ødelægges delvist ved tørring og kogning. Ikke desto mindre bør du overlade tilberedning af gelé fra frugten af laurbærkirsebær til de professionelle. Når bærrene passeres, kan frøene gå i stykker, giftstoffet kan vandre ind i frugtkødet og gøre det uspiselig.

Bedre at skære dekorative bær af

I husstande med små børn og på fortove er det derfor tilrådeligt at skære laurbærkirsebæret ned umiddelbart efter blomstring. På den måde kan bierne feste sig med blomsternes nektar, men der er ingen risiko for, at børn ved et uheld nipper i bærene.

Hvis du ikke helt vil undvære den smukke bærpynt, bør du fjerne alle falmede blomster, i hvert fald i det nederste område. Denne beskæring har også fordele for planten, som vil trives mere energisk som et resultat. Blomster og frugter skal næres, og deres udvikling kræver en masse næringsstoffer.

tips og tricks

Med lidt tålmodighed kan du selv dyrke nye laurbærbuske fra frøene i frugten. Formering med frø sker ofte helt af sig selv, så man om foråret kan grave de spirede unge planter op i nærheden af en eksisterende kirsebærlaurbær og flytte dem til det ønskede sted.

Kategori:

Træer