At dyrke grøntsager i egen have, men også grøntsagsbede på altanen, får flere og flere fans. Med smart dyrkningsplanlægning kan selv relativt små bedarealer udnyttes optimalt. Lægger man også mærke til, hvilke plantenaboer der kommer godt ud af det, kan man næsten altid undvære kemiske sprøjtemidler.
Blandede kulturer er mindre modtagelige for skadedyr
Eksempler på korrekt klassificering
Hvis du følger den gamle dyrkningsregel om at opdele køkkenhavens areal i fire områder, sparer du dig selv for meget planlægningsarbejde, når det kommer til sædskifte. Dette forhindrer ensidig brug af næringsstoffer, jorden udvaskes ikke og du sparer gødning. Hvert år omfatter ét område:
- Storforbrugere som selleri, porrer, kål eller kålrabi.
- Mellemspiserne. Disse omfatter gulerødder, fennikel, løg, hvidløg, mange salater, radiser og radiser.
- Ærter, bønner, lammesalat til de svage spisende. Mange urter hører også til denne gruppe.
- Et bed er beplantet med jordbærende planter som boghvede eller phacelia. Disse bringer bladmasse og dermed humus ned i jorden og løsner jorden med deres vidtgående rødder.
Eksempler på nyttige og ugunstige blandingskulturer
Også i naturen forenes planter af forskellige arter for at samle deres forsvar og bekæmpe patogener og skadedyr mere effektivt. Du kan også drage fordel af dette med blandede kulturer i dit grøntsagsområde. Grundig planlægning af køkkenhaven sætter kursen for en vellykket høst.
Her er nogle eksempler på gode plantekvarterer:
| bush bønner | Agurker, kål, salat, kålrabi, mangold, radiser, selleri, tomater |
|---|---|
| ærter | Agurker, salat, gulerødder, løg og dild |
| kartofler | Bondebønner, kålrabi, spinat |
| kål | Bønner, ærter, agurker, porrer, gulerødder, radiser, salat, selleri, spinat |
| porre | Jordbær, kål, kålrabi, gulerødder, salsify, selleri, tomater |
| tomater | Bønner, hvidløg, kål, porrer, gulerødder, salat, radiser, spinat |
| løg | Agurker, jordbær, gulerødder, kålrabi, rødbeder |
Visse arter hæmmer på den anden side deres vækst og passer på sig selv. Planter man dem ved siden af hinanden, bliver høsten dårlig. Disse er for eksempel:
| bønner | Ærter, hvidløg, porrer, løg |
|---|---|
| agurker | Kartofler, radiser, tomater |
| hvidløg | Franske bønner, ærter, kål |
| salat | persille, selleri |
| Kålrabi | kål |
| spinat | Blomkål, Rødbeder |
| tomater | Kartofler, ærter, agurker |
Tips
Læg bedene ud med en bredde på 1,20 meter. Ind imellem er der en cirka 30 centimeter bred sti, som du kan dække med for eksempel sten eller træbrædder. Dermed kan du nemt nå midten af sengen fra begge sider, hvilket gør arbejdet mærkbart lettere.