Friskhøstede salater er små vitaminbomber, der byder på en varieret smagsoplevelse. Udover traditionelle varianter som salat sørger nye varianter for variation i salatskålen. På grund af den korte dyrkningstid af salat er dette garanteret, selvom du kun har et begrænset bedareal.

Salat kan også plantes ud eller sås om sommeren

Reducer dyrkningstiden med frøplanter

Har du ikke sået salat i juni, kan du afkorte tiden frem til høst med tidlige unge planter fra havebutikken. Når du planter, skal du overveje følgende punkter, så de små planter udvikler sig godt:

  • Når du køber, skal du kigge efter stærke frøplanter med pletfri, sprøde blade.
  • Vinden skal kunne blæse gennem salaten: Placer den kun så lavt, at rodbunden er dækket af et tyndt lag substrat.
  • Planteafstanden er omkring 30 centimeter for salat og salat. Endivie og radicchio skal derimod plantes med cirka 40 centimeters mellemrum.
  • Da det kan blive ret varmt om dagen i juni, bør du plante frøplanterne i morgen- eller aftentimerne.
  • Desværre elsker snegle unge salatplanter. Hæld derfor individuelt. Da jorden mellem frøplanterne forbliver tør, undgår krybdyrene den nyplantede salat.

Så salater

Man kan så salater langt hen på sensommeren, så det er ikke for sent til de grønne vitaminbomber. Sået direkte i bedet udvikler salat flere og dybere rødder. Som et resultat skyder de ikke så hurtigt og sætter blomsterstande. De har også brug for mindre vanding. Da salat ikke længere spirer over 20 grader, bør du sørge for lidt skygge på varme dage eller vælge en kølig fase til såningen.

Dyrk salat i en spand

Du kan også dyrke salat i baljer på altanen eller terrassen, såfremt de får et lyspunkt. Plantekassen behøver ikke at være særlig stor, da få salatplanter udvikler dybe rødder. Der er plads til flere salathoveder i en altankasse. Det samme gælder her: fald ikke under en planteafstand på 25 - 30 centimeter.

Du behøver ikke at gøde yderligere, fordi næringsstofferne i substratet er tilstrækkelige. Du bør dog holde salaten jævnt fugtig gennem hele dyrkningsperioden og vande den jævnligt. Men overdriv det ikke, ellers er der risiko for rodråd.

Hvilken sort er egnet?

På grund af det store antal nye racer til de mest forskellige krav, kan dette spørgsmål ikke besvares generelt. Få detaljeret rådgivning fra en specialforhandler. Gamle varianter som sukkerbrød eller den næsten glemte mælkebøttesalat med sin let bitre aroma er en smagsoplevelse.

Hvilke sygdomme og skadedyr er der?

Desværre spises salater af og til af:

  • dunet meldug el
  • salat rådner

angrebet. Modstandsdygtige nye racer er et godt alternativ, hvis du nogensinde har skullet håndtere disse sygdomme i grøntsagsplasteret.

Sneglehegn kan bruges til at holde snegle, som æder hele salaten op på meget kort tid, væk. Saml konsekvent dyr i sengen. Hvis du har mulighed for at slippe dem langt nok væk fra huset, bør du ikke aflive krybdyrene af økologiske årsager. Sneglepiller med det aktive stof jern-III-fosfat, som er meget effektive, er godkendt til økologisk dyrkning.

Hvis bladlus angriber salaten, bør du vælge resistente nye racer. Det er også nyttigt at skylle med vand, da dyrene, der skylles på jorden, ikke længere kan nå salatplanterne.

Snit- og rodorm er larverne fra forskellige møl- og sommerfuglearter, der lægger deres æg på salatblade. Først spiser dyrene over jorden og vandrer derefter ned i jorden, hvor de kan forårsage massive skader på rodsystemet. Mølene kan holdes væk fra salathovederne ved hjælp af kulturnet uden at skulle gribe ind i den naturlige struktur.

Tips

Sukkerbrød er en cikoriesalat, der kan sås i juni som efterafgrøde på høstede bede. Den modnes til oktober og kan forblive udendørs selv efter den første nattefrost, da den tåler temperaturer ned til -8 grader. Før i tiden var sukkerbrød en typisk opbevaringsgrøntsag, der gav folk friske vitaminer om vinteren.

Kategori:

Køkkenhave