Kastanjer vælter ned af træet om efteråret, skinnende brune. Især børn er fascineret af dem og samler dem flittigt. Hestekastanjen kan spille en ledende rolle inden for kunsthåndværk, kastanjer er endda spiselige. Korrekt opbevaring forlænger den glædelige kastanjesæson.

Kastanjer krymper, når de tørrer

Holdbarheden af hestekastanjer

Det er sjovt at samle kastanjer. Igen og igen opdages et pragteksemplar under kastanjetræet, som blot skal ned i kurven. En stor skare samles hurtigt.

Men lige så smukke og fristende de ser ud, så er hestekastanjer desværre ikke spiselige for os mennesker. På den anden side er de meget gode til indfødte vilde dyr. At give overskydende kastanjer til en nærliggende dyrepark er den bedste løsning, fordi de ikke kan opbevares derhjemme i lang tid.

Gem hestekastanjer

Hvis håndværkshandlingen ikke kan starte med det samme, skal kastanjerne holdes friske i et par dage. Dette passer bedst på et køligt, tørt og luftigt sted, hvor de er spredt ud på pap. Ved stuetemperatur krymper kastanjerne hurtigt og hærder.

Tørrede kastanjer, for eksempel i et håndværksprojekt, holder længere, men de ser ikke så imponerende ud længere.

Opbevar kastanjer ordentligt

Med hestekastanjer er det frem for alt et smukt udseende, søde kastanjer skal også forblive spiselige og smage godt. Hvis mængden ikke kan indtages hurtigt, skal de bruge ventetiden et passende sted.

  • et par dage i et køligt og tørt rum
  • i køleskabet i op til fire uger
  • i fryseren i hele seks måneder

Hold kun i rummet i et par dage

Kastanjer holder kun et par dage ved normal stuetemperatur. Dette er acceptabelt, forudsat at de forbruges snart. Tilbyd dem det fedeste sted, du har til rådighed. Dette forlænger deres friskhed med et par dage mere.

Opbevares i køleskabet

  1. Læg kastanjerne i en plastikpose.
  2. Lav flere huller i posen for at tillade luftudskiftning.
  3. Læg kastanjerne i grøntsagsskuffen i køleskabet.
  4. Tjek indholdet jævnligt, så fordærvede kastanjer bliver sorteret fra hurtigt.

Frysning giver den længste holdbarhed

Kastanjer kan fryses rå med skallen. Hvis du senere vil bruge dem som fødevareingrediens, giver forudgående madlavning mening. Kastanjerne koges efter cirka 10 minutter og kan skrælles efter de er kølet ned og derefter fryses godt ind.

Havejournalens friskhed ABC

Hvordan kan frugt og grønt opbevares korrekt, så de holder sig friske længst muligt?

Havejournalens friskhed ABC som plakat:

  • som en gratis PDF-fil til selv at printe ud

Kategori:

Træer