Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Juli og august er de vigtigste høstmåneder i haven: Mens høstkurvene fyldes op, tynder rækkerne i højbedet ud. Heldigvis er der stadig en del grøntsager, som også kan sås eller plantes til efterårshøsten.
Selv i august kan der plantes nye ting i højbedet
Sådan planlægger du en gunstig sædskifte
Gartnere kalder sædskifte for successiv dyrkning af forskellige typer grøntsager med forskellige næringsbehov på et bed over længere tid. På klassisk lagdelte højbede bør der dyrkes tunge foderautomater som kinakål, kål, porrer eller selleri i de første to år, og mellemstore foderautomater som endive, fennikel, kålrabi, mangold, gulerødder, radicchio, radiser, rødbeder, salsifying eller sukkerbrød samt i tredje og fjerde år på fjerde og femte år svage forbrugere som lammesalat, salat, icebergsalat, plukke- og udskåret salat (egebladsalat, batavia, rucola), radiser, spinat og løg.
Så i august til efterårshøsten
Mange salat vokser meget hurtigt og kan derfor plantes i august og ofte endda i september. Typisk efterårssalat som lammesalat, radicchio, endivie og sukkerbrød egner sig særligt godt til sen såning, men diverse plukke- og udskåret salat og rucola vil også modne i god tid før den første frost. Efterårsspinat og chard er også velegnet til såning, selvom du endda kan overvintre chard efter høstens høst: Det gør du ved at skære planterne tilbage til cirka fem centimeter over jorden. De spirer så igen til foråret, så man kan have frisk manold på bordet allerede i marts eller april. Er du i humør til andet end salat eller bladgrønt, kan du så disse arter direkte i højbedet:
- fennikel
- gulerødder
- radise
- salsify
- radise
- Mizuna (japansk kål)
- majroer
- Rødbede
- vinter radise
- kinakål
- Pak choi
Dyrkning af forskellige krydderurter som persille, purløg, løvstikke, dild og havekarse er stadig umagen værd.
Såning til forårshøsten
Ellers er det nu tid til at begynde at tænke på næste havesæson: De første planter til den kommende høstperiode bliver plantet fra august. Det er f.eks. jordbær, men også forårs- og efterårsløg.
Tips
Havesæsonen kan nemt forlænges med et par uger i højbede: Det eneste du skal gøre er at udstyre sengekassen med en kold rammebeslag. Mange planter kan i hvert fald dyrkes længere i højbed end i klassiske havebede, fordi der er dejligt varmt der på grund af rådningsprocessen.