Vinteren er en stille tid for naturen – og i haven. Højbedet kan også dækkes over den kolde årstid – eller plantes med vintergrøntsager som porrer, broccolispirer og pastinak. Dette er gjort muligt af den varme, der genereres i et klassisk lagdelt højbed.

Tildækning med et lag kompost eller børstetræ er normalt tilstrækkelig beskyttelse

Dæk det høstede højbed med kompost

Hvis du kun dyrker enårige grøntsagsafgrøder på dit højbed, er der ingen særlig vinterbeskyttelse nødvendig. Når de sidste planter er høstet, påfør et let mulchdække af halvmoden kompost og sæt derefter bedet i dvale. Åbne jordarealer mellem frugttræer modtager også en sådan beskyttelse. Alternativt kan du også dække sengen med en mørk film. Denne foranstaltning giver mening, da værdifulde næringsstoffer ellers vil blive skyllet ud af bedet af vinterens nedbør.

Vinterbeskyttelse af flerårige planter i højbede

Flerårige planter, der er følsomme over for kulde, såsom urter, prydplanter eller frugttræer, er helt dækket af lys fleece eller børstetræ. Planter, der ikke er absolut vinterhårdføre, såsom rosmarin eller artiskokker, bør graves op og overvintres et frostfrit sted i huset, kælderen eller drivhuset.

Højbeds havearbejde om vinteren: hvad vokser i den kolde årstid?

Men du behøver heller ikke undvære havearbejde i højbedet om vinteren: Næsten vinterhårdføre afgrøder som vinterspinat kan dyrkes under folietunnelen (11,46 €). Spiret broccoli, porrer og pastinak er også ufølsomme over for kulde og frost. Men med en vinterafgrøde skal du sørge for at høste bedet fuldt ud inden februar - så skal du gradvist forberede det til den nye sæson.

Sådan integreres en folietunnel i højbedet

Kolde rammer eller drivhustilbehør til højbede har bevist deres værd til at dyrke grøntsager i den kolde årstid. Den enkleste variant er dog en simpel folietunnel. For at gøre dette skal du indsætte flere bøjede metal-, træ- eller plaststænger i jorden med cirka 40 centimeters mellemrum, så de spænder over den smalle side. I et højbed af træ kan man også sætte øjer fast på indersiderne og indsætte stængerne til fastgørelse der. Træk blot den hvide film over stængerne og fastgør dem til siden med f.eks. sten.

Tips

Bestiller du også højbedet om vinteren, så dæk det med hvidt fleece, hvis sneen er nært forestående. Det gør høsten lettere for dig senere, fordi du blot kan løfte fleeceen af sammen med sneen – og ikke skal grave efter dine grøntsager først.

Kategori:

Køkkenhave