Kunne du tænke dig at udnytte pladsen på dit nybyggede højbed effektivt, men er ikke helt sikker på hvordan? Så ville vi på dette tidspunkt have nogle forslag til en vellykket blandet kultur og sædskifte.
Hvis du planlægger rigtigt, kan du høste salat fra højbedet næsten hele året rundt
Et højbed for salatelskere
Et højbed, der allerede er tre-fire år gammelt, er perfekt til at dyrke frisk salat og bladgrønt – de skal ikke plantes på et bed, der lige er lagt i lag, ellers samler de sig for meget nitrat. De også dyrkede, storforbrugende tomater får derimod en ekstra portion moden kompost. Og sådan planter du dit salatbed:
forår
Mellem marts og april sås hurtigtvoksende salat, rucola og radiser. Salat og spinat kan også sås, men du kan høste hurtigere efter plantning af unge planter. Beskyt frø og unge planter mod kulde og frost med et fleecebetræk. Vælg kun sorter, der egner sig til forårsdyrkning.
sommer
Fordi spinat blomstrer om sommeren, skal du erstatte det med salat eller romainesalat i maj. Plant også fra midten/slutningen af maj tomatplanter i bedet i stedet for salaten, som ledsages af basilikum og rucola. Derudover går mangold og radicchio rigtig godt i bedet. Tomater, radicchio og mangold forbliver i bedet indtil slutningen af sæsonen. Om efteråret erstattes salaten med cikoriesalater, f.eks. B. Endivier. Romainesalat kan blive i bedet indtil oktober og høstes løbende.
efterår og vinter
I det høje salatbed kan man endda fortsætte med at høste om vinteren, hvis man sår lammesalat alle de ledige pladser i sensommeren.
Vegetabilsk højbed til selvforsyning
Dette højbed giver dig friske grøntsager hele sæsonen, som du kan bruge med det samme i køkkenet eller gemme til vinteren.
forår
Allerede i marts kan du lægge tidlige ærter i højbedet. For at gøre dette skal du så en række tidlige og mellem-tidlige gulerødder, mellem hvilke du drysser et par dildfrø. Dermed kan gulerødderne spire bedre, og du har også møre dildspidser til at krydre i køkkenet. Pastinak eller rodpersille kan også puttes i bedet, deres aromaer giver supper og gryderetter den rigtige fløjte. Et forårsløg eller to fuldender forårskanten.
sommer
Efter høst af ærter skæres skuddene af lige over jordoverfladen. Lad dog rødderne blive i jorden, da de indeholder nitrogenholdige knudebakterier og derfor er perfekte til udplantning med kraftige grøntsager som squash og squash. Et par bush bønner imellem og i stedet for de tidlige gulerødder vil give dig masser af friske bønner til gryderetter & Co. Stedet for de høstede forårsløg er nu overtaget af unge broccoliplanter.
efterår
Zucchini og squash, men også broccoli, antager betydelige proportioner i løbet af sommeren. Høst gradvist de resterende gulerødder og franske bønner, før de overvældes af zucchini, græskar og broccoli.
Tips
Et ideelt højbed til børn bør holdes så lavt som muligt og indeholde letdyrkelige søde grøntsager og frugter. Jordbær, ærter, busktomater og gulerødder er for eksempel ideelle.