I Mexico, det oprindelige hjemsted for mange agavearter, danner agaver det økonomiske grundlag for livet for et stort antal mennesker. Den faktiske måde, disse ekstraordinære planter bruges på, kunne komme som en overraskelse for mange hobbygartnere.

Efter blomstring producerer agave frugt med frøkapsler

Agavens relativt sjældne blomst

Århundredets navn blev brugt om visse agaver i tidligere tider, fordi nogle arter af agave faktisk først blomstrer efter relativt lang tid. For de største agavearter går der nogle gange flere årtier, før blomsterne åbner sig for bestøvning i den øverste ende af en blomsterstand, der kan blive op til 12 meter høj. Ideelt set dannes trekammerkapsler med flade sorte frø indeni som frugter. Da frøene er svære at skaffe på grund af den sjældne blomstring, formeres agaver normalt på en ukompliceret måde ved at danne udløbere fra de såkaldte børn.

Disse produkter er lavet af dele af visse agaver

Ud fra sortimentet i supermarkedet kunne nogle gartnere få det indtryk, at agaver giver særligt søde frugter. Den såkaldte "agavesirup" laves ikke af frugterne, men af stilken af visse agaver, som bliver tilbage efter at bladene er skåret af. Ud over den velkendte agavesirup fremstilles også følgende økonomisk vigtige produkter af dele af agaven:

  • sisal
  • mezcal
  • tequila

Til fremstilling af sisal dyrkes agavearter som agave sisalana og agavecantala specifikt på specielle sisalplantager. Den blå agave (Agave tequilana) bruges som råvare til fremstilling af spiritus tequilaen, som også anses for at være en nationaldrik for mexicanerne verden over.

Pas på dine egne eksperimenter med agave

Nogle mennesker forveksler agave med aloe vera på grund af det relativt ens udseende af bladene. Du bør undlade selv at forsøge at lave tequila eller agavesirup af agaverne i haven uden den rette specialistviden, da visse typer agave også kan være lettere giftige.

Tips

Så snart din agave begynder at blomstre i haven, kan du også lade frugten eller frøene modne. Fjernelse af knopstilken, før den tørrer ud, forhindrer ikke den berygtede, at planter dør efter blomstringen. Du har større chance for, at moderplanten overlever, selv efter frugten er stivnet, hvis du fjerner eksisterende børn og forsigtigt ompotter planten.

Kategori:

Køkkenhave