Jordvedbend eller jordvedbend er en aromatisk og medicinsk urt, der er hjemmehørende i Europa og forekommer på næringsrig jord. Ind imellem dyrkes den i haven til grønne skyggeområder, selvom det hurtigt kan blive til gene der. Et lille faktaark om den alsidige plante.

Jordvedbenden spredes hurtigt via underjordiske udløbere

Gundermann - en profil

  • Andre navne: Gundelrebe, Erdfeu, Huder, Gundelreif
  • Botanisk navn: Glechoma hederacea
  • Plantefamilie: Lamiaceae
  • Udbredelse: Europa
  • Blade: grønne eller brogede, runde tilspidsede
  • Blomster: violette, op til 2,5 cm lange, typiske skamlæber
  • Befrugtning: enebolig, befrugtning af insekter
  • Blomstringstid: april til juli, hovedblomstring april / maj
  • Høsttid: april til august
  • Frugt: Klausen frugt
  • Formering: stoloner, frø
  • Hårdførhed: hårdfør, stedsegrøn
  • Toksicitet: ikke-giftig
  • Brug i køkkenet: salater, æggeretter, krydderier
  • Anvendelse af lægeplanter: nyreproblemer, bylder, tumorer mv.
  • Brug i haven: bunddække, skyggefulde hjørner

Kværnet vedbend - relateret til timian og basilikum

Kværnet vedbend er nært beslægtet med de mere kendte urter timian og basilikum. I lighed med disse afgiver formalede vedbendblade en let skarp, aromatisk duft, når de gnides mellem fingrene.

Der er nogle lignende planter som krybende bugle, rød nælde, vedbend eller mindre prunella, som ofte forveksles med jordvedbend.

Den aromatiske duft er typisk. Jordvedbenden kan også bestemmes af bladenes størrelse og blomsternes form.

Frugten af Gundermann er Klausen

Efter gødskning danner malet vedbend såkaldte Klaus-frugter. De nedbrydes i fire dele, hvoraf hver en enkelt nøddefrugt kommer frem, eremitagen. Den er dækket af en let klistret film. Som et resultat bliver den fanget i pelsen af forbipasserende dyr og reproducerer jorden vedbend på denne måde.

Gundermann er svær at bekæmpe

Jordvinen danner meget lange, overjordiske løbere, hvormed den breder sig ud i haven og også fortrænger græsplænen.

At bekæmpe det er ikke let og kræver en del manuelt arbejde. For at andre planter ikke fortrænges og svampesygdomme ikke spredes, bør Gundermann holdes i skak.

Tips

Gundermann har funktionen som udstillingsplante i have- og landskabspleje. Hvor urten vokser, er jorden meget kvælstofrig. Derfor findes jordvedbend ofte i nærheden af nælderne, som også foretrækker nitrogenrige jorder.

Kategori:

Køkkenhave