Angelica (Angelica archangelica) har været en populær lægeplante i det fjerne nord i mange århundreder. Vikingerne tog skærmbilledet med sig fra Skandinavien og introducerede den også til Centraleuropa. Angelica blev engang betragtet som et middel mod pesten og alle mulige andre sygdomme, og bitter og andre bitre likører blev også lavet af dens rødder. Planten kan kendes på dens typiske, behagelige lugt.
Angelica dufter som bitter
Krydret og behagelig duft
Enten roden eller jordstænglen bruges som et middel, men også hele planten, dens frugter og den æteriske olie fremstillet af den (Oleum Angelicae), selvom de omhyggeligt tørrede rødder normalt bruges. Alle dele af planten afgiver en sød og meget krydret lugt, som senere kan blive bitter.
Ingredienser af angelica
Den intense lugt af angelica kommer fra de æteriske olier, der er indeholdt i planten i koncentrationer på mellem 0,3 og 1,5 procent. Angelica indeholder også bitterstoffer, kumarinderivater, furanocoumariner, kumariner samt harpiks og sukker. Såkaldte makrocykliske lactoner er ansvarlige for den karakteristiske lugt, som minder om en mavebitter - til fremstillingen af hvilken angelica stadig ofte bruges i dag. Den intense lugt af den rene æteriske olie forsvinder dog meget hurtigt.
anvendelsesområder
I traditionel folkemedicin blev angelica brugt til at behandle talrige sygdomme, men i dag bruges det hovedsageligt til behandling af mave- og tarmproblemer (hvilket også gav planten tilnavnet "engleprut") såsom mavesmerter, mæthedsfornemmelse eller tab af appetit, samt forkølelse og hoste. Velkendte mave- og bitre likører som Klosterfrau Melissengeist, Boonekamp, Chartreuse og Cointreau indeholder ekstrakter fra roden af angelica.
Pas på solen!
Enhver, der bruger angelica som et middel, bør undgå solbadning eller besøg i solariet for en sikkerheds skyld. De furanocoumariner, den indeholder, kan i kombination med langvarig udsættelse for solen forårsage hudirritationer op til blærer dermatitis og allergiske reaktioner. Det samme gælder i øvrigt vildtvoksende Angelica, som kan være farligt for badende – kontakt med den friske juice kan give forbrændinger og ikke uens hududslæt.
Tips
Hvis du ønsker at samle angelica i naturen, så vær meget opmærksom på de vigtige identifikationstræk, da planten hurtigt kan forveksles med den dødbringende giftige vandhærde.