Da de fleste typer nelliker er toårige, kunne de overleve mindst en vinter, især da mange anses for at være ekstremt frosthårdføre. I praksis dyrkes nelliker dog ofte kun som etårige, da de ikke dør på grund af frost, men på grund af fugt.

Overvintre nelliker ordentligt
Mange typer nelliker, inklusive den meget robuste karteuserrosa, anses for at være ekstremt hårdføre. Disse planter viser sig at være frostbestandige selv ved temperaturer på omkring -25 °C og er derfor også velegnede til områder, der er meget kolde om vinteren. Andre Dianthus-arter er dog mere følsomme og bør derfor forsynes med let vinterbeskyttelse. For eksempel giver det mening at dække det med børstetræ (især grangrene), da det stadig giver planterne mulighed for at få nok luft og lys.
Nelliker dør ofte, når de er våde
Det største problem med nelliker er dog ikke så meget deres følsomhed over for frost, men deres følsomhed over for fugt. Havenelliker og især landnelliker dør ikke om vinteren på grund af kulden, men fordi de simpelthen er for våde og rådner. Det er trods alt planter, der elsker tørke. Så hvis du ønsker at få dine nelliker igennem vinteren med succes, bør du så vidt muligt forsøge at undgå overdreven fugt.
Overvintrer nelliker i potter
Som deres slægtninge i haven er nelliker i krukker som udgangspunkt hårdføre og kan overvintre udendørs. Da rodsystemet fryser hurtigere i de smalle krukker, bør plantekasserne beskyttes mod indtrængende frost. Dette gøres ved at placere spanden på en styrofoamplade (€45,00) og pakke den ind med et isolerende materiale, såsom en raffiamåtte. Ydermere har pottenelliker også - eller især - problemet med fugt: På den ene side skal planterne vandes på frostfrie dage for ikke at tørre ud - på den anden side fører fugt også til rodråd og således til plantens død.
Tips
Faktisk behøver du ikke bekymre dig om overvintring eller ej: lad blot de sidste blomster blive på planten og til sidst enten samle de modne frø (og så dem om foråret) eller vente på selvsåningen. I denne henseende er nelliker meget pålidelige.