Blandt de mange forskellige typer af pileurt er der ikke kun spiselige (og meget velsmagende) varianter, men også lægeplanter, der har været brugt i århundreder. Kendt som sådan er først og fremmest eng-knudehat (Bistorta officinalis, også kendt som slangerod) og fugle-knudehat (Polygonum aviculare), som primært indtages i form af te eller i teblandinger.
Meadow knotweed te hjælper med maveproblemer
Knowweed te
De tørrede blade af den lokale eng-knutebryst bruges til infusioner. Teen siges at hjælpe mod mavebetændelse og andre maveproblemer samt ondt i halsen som gurglemiddel. Udover bladene kan plantens jordstængler også bruges. Bladene egner sig i øvrigt ikke kun til medicinske formål, men kan også tilberedes som en slags vildspinat.
Samlingstid for eng-knutetang
Blade og rødder af eng-knutetangen kan samles fra maj til efterår. Bladene til infusion tørres et mørkt og varmt sted, enten ved at hænge dem løst eller ved at sprede dem ud på et håndklæde. Vaskede og snittede rødder kan også tørres på samme måde. Engtang indeholder meget oxalsyre og bør derfor indtages med forsigtighed, især af sensitive personer, nyrepatienter og gravide. Oxalsyreniveauet stiger som året skrider frem.
Knotweed te
Den enårige spidsknor kan også bruges både som grøntsag og til medicinske formål. De unge skud såvel som bladene er en velsmagende grøntsag ikke kun for fugle, men også for mennesker. Alle overjordiske dele af planten kan behandles som en infusion og bruges til forskellige luftvejssygdomme. Ingredienserne i fugleknoppen fremmer opspytningen af slim og er derfor særligt velegnet til katar. Ydermere kan teen bruges til at skylle betændelse af i mund og svælg, samt til behandling af hudpletter. Hovedingredienserne er kiselsyre og forskellige tanniner, især gallotanniner og flavonoider. Alle dele af planten samles i blomstringsperioden.
Tips
Ud over de to beskrevne arter kan sorrel-knudetangen også bruges både som grøntsag og som lægeurt til behandling af mund- og hudinfektioner og maveproblemer.