Hvis du er gået glip af høsttidspunktet, og grøntsagerne er spiret, eller blomsterne har sat frø, så fortvivl ikke. Ved fjernelse af dine egne frø finder du en fornuftig anvendelse. Dette er endnu nemmere for pengepungen, og selvdyrkningscyklussen er lukket. Det er dog vigtigt, at du tørrer frøene ordentligt, så de overlever vinteren skimmelfrit og spirer pålideligt næste år.
Det er vigtigt at tørre frøene, før frøene kan opbevares
høste frø
Tager du fugtige frø ind, er risikoen for, at de fordærves relativt stor. Høst derfor kun på tørre dage.
- Skær de fuldt modne frøhoveder af blomstrende planter af med en skarp kniv eller sekatør. Du kan genkende dem på deres mørke bælg. Læg dem på hovedet i et glas.
- I tilfælde af grøntsager bærer frugten frøene i sig selv. Læg frugtkødet i blød i et glas vand i en dag eller to. Efterhånden som fermenteringsprocessen begynder, løsnes resterne og det kimhæmmende lag fra frøene.
- Med grøntsager som chard, rucola eller løg, lad planten blomstre og fortsæt derefter, som du ville med årlige sommerblomster.
- Til ærter eller bønner skal du blot lægge et par bælg til side.
Saml fine blomsterfrø
Du kan slå blomsternes frøhoveder mod glassets kanter, når de er tørret. Dette løsner frøet fra bælgene. Kom derefter det hele i en te-si, som du holder over et hvidt ark papir. De små frø, der falder gennem det fine net, er så lette at se.
tørring af frø
For at forhindre, at frøene bliver mugne, skal de være helt tørre:
- Spred køkkenpapir, avis eller pap ud på et mørkt, ikke for varmt sted.
- Sæt frøene på det.
- Ind imellem omarranger, så frøene tørrer jævnt.
- Hvis du samler mange frø, bør du sætte en etiket ud for hver type frø, så du kan skelne kornene selv efter tørretiden på cirka en uge.
Efter tørring skal du pakke i kuverter eller små papirposer, mærke og opbevare frøene på et tørt, mørkt sted. Under ideelle opbevaringsforhold forbliver de levedygtige i tre til fem år.
Tips
Kun frø fra frøfaste planter arver de egenskaber, der svarer til det foregående års. Selvom F1-hybrider også danner frø, er disse ikke frø-hurtige. Det kan for eksempel ske for dig, at græskar ikke længere alle har samme farve eller form og endda smager forskelligt.