Ærtespirer er vitaminbomber til salater eller på sandwich. Ærter fra det økologiske marked har en høj spireevne og er perfekte til at dyrke i vindueskarmen, som selv begyndere kan more sig med.
Ærtespirer er lækre og nemme at lave derhjemme
Der er disse metoder:
- frøkrukke: som en pladsbesparende metode til små mængder
- karse si: alternativ og vellykket variant
- trin tårn: når der er brug for flere frøplanter
- jorden: til dyrkning af grønne urter
frøkrukke
Læg ærterne i blød i ti til tolv timer og fyld dem i et spireglas med sigtelåg. To teskefulde pr. beholder er tilstrækkeligt, så frøplanterne får nok luft. Vand frøet to til tre gange om dagen og kassér skyllevandet. De ideelle temperaturer for hurtig spiring er mellem 18 og 22 grader, og du bør dække krukken med en klud. Ærtespirerne er klar til at spise efter tre til fire dage.
karse si
Efter iblødsætning fordeles ærterne på sigten, der ligger vandret i en skål. Sørg for, at der er nok plads mellem frøene. Dæk glasset med en tallerken for at forhindre, at frøet tørrer ud for hurtigt. Spray dette med lidt vand to til tre gange om dagen. Efter et par dage dukker de første spirer og rødder op.
trin tårn
Hvis du gerne vil spire et større antal ærter, anbefales et spiretårn af plast eller terracotta. Her ligger flere kimskaller oven på hinanden i et kar. Efter vanding fordeles det spirende frø jævnt over niveauerne og sprøjtes med vand flere gange dagligt. Fordelen ved disse tårne er, at overskydende fugt drypper ned i en drypbakke. Stil spirebeholderen i et mørkt rum eller i kælderen. Afhængigt af temperaturen vil frøene spire inden for en uge.
jorden
Mikrogrønt spises ofte uden rødder, så det giver mere mening at dyrke dem i et næringsfattigt substrat. Plant ærterne omkring to centimeter dybt i jorden og prop hullet til. De er mørke bakterier, der vokser mere kompakte i køligere temperaturer. Dyrkning er mulig både i vindueskarmen og i den kolde ramme på altanen eller terrassen.