Gartnere skal ikke kun være opmærksomme på den korrekte sædskifte i landbruget, det er også værd at lave en plan for køkkenhaven i hobbyhaven. For hvis du dyrker rigtigt, høster du mere og har mindre at kæmpe med sygdomme, skadedyr og ukrudt. I det følgende forklarer vi, hvad sædskifte går ud på, giver dig eksempler på gode sædskifter, tabeller med de vigtigste grøntsager samt nyttige informationer og tips.

Smarte kombinationer og rotationer bør bruges i køkkenhaven

Indholdsfortegnelse

Vis alt
  1. Definition af sædskifte
  2. Svage og tunge spisere
  3. sædskifte årscyklus
  4. dyrkningsplan
  5. sædskiftelandbrug
  6. Ofte stillede spørgsmål

    7. Hvad er sædskifte?

    Sædskifte, også kendt som markforvaltning, refererer til den kronologiske rækkefølge af dyrkning af forskellige typer afgrøder over flere år.

    Grundtanken bag sædskifte er, at forskellige typer grøntsager og korn kræver forskellige næringsstoffer og frem for alt i forskellige mængder. Hvis de samme grøntsager dyrkes det samme sted i årevis, trækker de altid de samme næringsstoffer fra jorden. Som et resultat bliver jorden forarmet, og planten kan ikke længere få tilstrækkelig næring. Dette fører til reduceret afgrødeudbytte, modtagelighed for sygdomme og skadedyr og dårlig jordkvalitet. Men dyrker du forskellige planter med forskelligt næringsbehov i et bed hvert år, kan du modvirke dette.

    Hvorfor være opmærksom på den korrekte sædskifte?

    Sædskifte har en positiv effekt på afgrødeudbyttet, men det er ikke alt. En god sædskifte har endnu flere fordele:

    • forebygger skadedyr og sygdomme
    • reducerer ukrudtsvæksten
    • øger jordens frugtbarhed
    • Rodgennemtrængning og dermed løsning af jorden
    • Bælgplanter beriger jorden med nitrogen
    • Fremme af jordbærende mikroorganismer
    • Bekæmpelse af nematoder
    • det reducerer brugen af dyr gødning
    • Forebyggelse af erosion og udvaskning af næringsstoffer

    baggrund

    Afgrødeskiftets historie

    Sædskifte er lige så gammel som menneskehedens dyrkning af korn. Da folk slog sig ned og begyndte at dyrke korn, viste det sig hurtigt, at udbyttet faldt markant efter flere års dyrkning. Som et resultat udviklede de først det dobbelte landbrugssystem, hvor korn og bladgrøntsager og/eller bælgfrugter blev dyrket på skift. I middelalderen herskede tremarksdrift, hvor der i begyndelsen kun blev dyrket korn, bladgrøntsager og grøngødning. Rødbeder og kartofler blev tilføjet i 1700-tallet.

    Tunge foderautomater, svage foderautomater og grøngødning

    Planternes næringsbehov er afgørende for den korrekte sædskifte. Der skelnes mellem storforbrugere, mellemforbrugere og svage forbrugere.

    • svag foderautomat: De planter, for det meste bladafgrøder, der kræver lidt næring, såsom salat, spinat eller urter, eller dem, der er selvforsynende med næringsstoffer, såsom bælgfrugter, såsom bønner eller ærter
    • mellemspiser: Planter med et medium næringsbehov som rødbeder, løg eller porrer
    • tung foderautomat: Planter med et højt næringsbehov såsom kartofler, tomater, græskar eller kål

    grøn gødning

    Grøngødning dyrkes for at genopfylde jorden med næringsstoffer efter en dyrkningscyklus på flere år. Bælgplanter, der beriger jorden med nitrogen, er særligt velegnede til dette, såsom:

    • kløver
    • phacelia
    • søde ærter
    • lupiner
    • morgenfrue
    • olie radise

    Disse frugter er ikke høstet, men mulchet og inkorporeret i jorden, hvor de rådner og tilføjer yderligere næringsstoffer til jorden.

    2 til 5 års cyklusser for sædskifte

    Afhængig af model opdeles sædskifte i 2, 3, 4 eller 5 år. I landbruget bruges ofte kortere cyklusser for at undgå fejl i hovedafgrøden. I køkkenhaven foretrækkes derimod ofte tre- eller firemarksdyrkning, hvilket betyder, at der kun plantes tunge foderautomater på et bed hvert tredje til fjerde år.

    Sædskifte i en 4-årig cyklus

    I en 4-årig cyklus dyrkes tunge foderautomater på et frisk, næringsrigt bed det første år, medium foderautomater i det andet, svage foderautomater i det tredje og grønt gødning i det fjerde. Denne metode er mest almindelig i private køkkenhaver.

    Tabel for sædskifte i 4-års cyklus

    1. år (storspisende) 2. år (Mean Eaters) 3. år (svage spisere) 4. år (grøngødning)
    kartofler fennikel bush bønner boghvede
    kål Alle slags rødbeder ærter kløver
    agurker salater urter phacelia
    græskar jordbær salat morgenfruer
    rabarber hvidløg spinat spinat
    selleri porre sommerblomster søde ærter
    tomater pole bønner Lammesalat lupin
    savoy løg olie radise
    Majs tagetes
    Youtube

    digression

    Blandet kultur og sædskifte

    Ud over sædskifte bør du også være opmærksom på planternes forenelighed med hinanden, når du planlægger din køkkenhave. Selvom både kartofler og tomater er tunge foderstoffer og derfor dyrkes samme år, kommer de ikke særlig godt ud af det og bør ikke plantes i ét bed. Det samme gælder kartofler og squash. Andre planter har derimod en positiv effekt på hinanden, såsom tomater og nasturtium, hvor nasturtium beskytter tomaterne mod bladlus. Du kan finde ud af mere om blandede kulturer her.

    Sædskifte i bed-cyklus

    Nu vil du måske dyrke kartofler og tomater hvert år. Dette er selvfølgelig muligt, forudsat at du ikke planter dem samme sted. En simpel model er sengecyklussen, også kendt som havearbejde i kvadrat. Der dyrkes fire bede på samme tid, et hver med svage ædere, et med mellemspisere, et med tungtædere og et med grøngødning. Hvert år forskydes bedrækkefølgen med ét bed, så der dyrkes fundamenter på svagfoderbedet, svagfoderautomater på mellemfoderautomat, mellemfoderautomater på tungfoderautomat og tungfoderautomater på grøngødning mv.
    Her finder du alt tydeligt illustreret.

    Lav en dyrkningsplan

    Selvom konceptet lyder enkelt, logisk og overskueligt, er det tilrådeligt at lave en plan, så du ved præcis, hvor du plantede hvad. Dette koncept fungerer bedst, når du har tre, fire eller fem senge og roterer dem skiftevis som beskrevet i sengecyklussen ovenfor. For at planlægge udvidelsen i detaljer, fortsæt som følger:

    • Mål dine senge op og lav skitser af dem på et eller flere ark papir.
    • Opdel bedet i de passende rækker, som du ønsker at dyrke. Vær opmærksom på den anbefalede rækkeafstand.
    • Skriv nu i hver række, hvad der skal dyrkes der. Vær opmærksom på gode og dårlige naboer.
    • Du kan også notere så- og høsttider samt en eventuel anden såning.
    • Næste år flytter du blot såningen et bed til højre, så sædskiftet er givet. Ret eventuelle dårligt valgte naboer, der afspejles i et lavt afgrødeudbytte.

    Hvis du kombinerer smart, har du mindre arbejde.

    Sædskifte i landbruget

    Sædskifte spiller også en stor rolle i landbruget, og ikke kun i det økologiske. Ikke alene bliver hovedafgrøden regelmæssigt skiftet her, men der dyrkes også forskellige ting inden for et år. Her skelnes mellem sommerafgrøder, vinterafgrøder og efterafgrøder.

    • sommer frugt: Dette er en afgrøde, der sås om foråret og høstes om sommeren. Det kan være sommerkorn, samt rødbeder, kartofler eller grøntsager.
    • vinterfrugt: Vinterafgrøder er nytteplanter, der er frostbestandige og derfor tilbringer vinteren på marken. Dette kan være vinterkorn eller vintergrøntsager.
    • efterafgrøde: Dækafgrøder er for det meste bælgfrugter, der dyrkes mellem hovedafgrøderne for at forbedre jorden.

    digression

    efterafgrøde

    En hvedeproducent kan ikke vente tre år, før han igen kan plante hvede på sin mark. Det er derfor, dyrkningscyklusserne i landbruget forkortes: I stedet for at dyrke en efterafgrøde i det tredje eller fjerde år, sås en efterafgrøde efter hovedafgrøden. EU giver retningslinjer, hvorefter der ikke dyrkes monokulturer som efterafgrøder, men derimod forskellige jordbærende planter som kløver, ærter, sennep, olieræddike eller markgræs. Disse kan bruges til at fodre husdyr eller efterfølgende arbejde ned i jorden.

    Ofte stillede spørgsmål

    Findes der også "permanente afgrøder", der til enhver tid kan dukke op på ethvert bed?

    Ja, ikke alle frugter skal migrere. Svage forbrugere kan generelt blive på bedet som permanente afgrøder og skiftevis kombineres med andre planter. Dette er især nyttigt for flerårige planter såsom urter. Jordbær er også populære som permanente afgrøder.

    Erstatter god sædskifte enhver form for gødning?

    For det meste ikke. Bede med svage eller ligefrem mellemfodere kan godt undvære gødning, men tunge foderbede bør stadig gødes regelmæssigt med kompost for at kunne fodre de sultne planter optimalt.

    Skal jeg virkelig se sædskifte så snævert?

    De fleste hjemmegartnere opfinder deres egen version af sædskifte. Hvis du ikke vil sætte din høst på spil, bør du frem for alt sørge for at variere tungfoderautomater og frem for alt aldrig sætte den samme tunge foderautomat samme sted året efter.

    Hvor kan jeg få frø til dækafgrøden eller grøngødning?

    Til dækafgrøder kan du få færdige frøblandinger fra forhandlere og online-forhandlere, som giver jordforbedrende variation på dit grøntsagsområde.

Kategori:

Køkkenhave