Frugterne af Melothria scabra ligner to til tre centimeter vandmeloner, men de smager som aromatiske pickles. Den forholdsvis letplejede plante kan findes hyppigere og hyppigere i vores haver, fordi den også er fantastisk velegnet som privatskærm. Den mexicanske mini-agurk bærer også frugt meget tidligere end andre agurker. Hvordan du kan se, at disse er modne, forklares i den følgende artikel.

Som navnet antyder, bliver mexicanske miniagurker ikke særlig store

Hvornår høstes?

Frugterne modner kontinuerligt fra juni til oktober og kan derfor høstes indtil den første frost. De nye racer er relativt kulde-tolerante, hvilket sikrer høje udbytter.

Hvornår er frugterne modne?

De ovale, mørkegrønne agurker med lysfarvede pletter er klar til høst, når de er omkring en tomme til fire inches lange. Hvis du plukker dem fra busken, skal de smage aromatisk som agurker og stadig være ret faste.

Fuldt modne frugter falder af af sig selv. Skallen er dog da allerede relativt hård, hvilket mindsker nydelsen.

Hvordan smager frugterne?

Smagen af Melothria Scabra minder stærkt om agurker med en behagelig syrlig note.

Skal de mexicanske mini-agurker skrælles?

Skallen spises, da den indeholder de fleste smagsstoffer. På grund af sin fine smag er Melothria Scabra den ideelle snackagurk, som du kan nappe direkte fra planten.

Trellis påkrævet

Sæt under alle omstændigheder den mexicanske miniagurk fast på et espalier, da de sarte skud let knækker. På den måde kan dine børn også høste de lækre cornichoner uden at skulle bekymre sig om, at planten tager skade.

Tips

Du kan snacke de små cornichoner direkte fra busken eller halvere dem på langs som en agurkesalat. Hvis du vil nyde den vidunderlige aroma om vinteren, kan du sylte og konservere Melothria scabra som cornichoner.

Kategori:

Køkkenhave