Havejorden bør ikke stå åben, især i vintermånederne, da dette bidrager til jorderosion. Så i stedet passende grøngødningsplanter, der beskytter jorden og også beriger den med næringsstoffer gennem deres plantemasse. Denne effektive form for jordforbedring skal dog planlægges godt.

Planterne rådner på bedet og giver det næring

Indholdsfortegnelse

Vis alt
  1. det væsentlige kort fortalt
  2. Hvad er grøngødning?
  3. Egnede planter
  4. såning og timing
  5. Slåning og indbygning
  6. bemærkelsesværdig
  7. virkemåde
  8. fordele
  9. Ofte stillede spørgsmål
  10. Kan man også så sommerblomster og bruge dem som grøngødning?
  11. Hvilke grøngødningsplanter gør jorden særligt løs?
  12. Hvilke grøngødningsplanter er særligt velegnede til køkkenhaven?
  13. Hvorfor er vinterkorn problematisk i køkkenhaven?

    14. det væsentlige kort fortalt

    • Med grøngødning bearbejdes en såkaldt efterafgrøde i jorden for at forbedre jorden.
    • Bælgplanter som bønner, ærter eller lupiner dyrkes normalt som dækafgrøder, da de binder kvælstof og frigiver det til jorden.
    • Rødderne efterlades rundt om jorden for at løsne jorden, de øverste dele af planten løftes under.

    "Den rigeste jord bærer mest ukrudt." (William Shakespeare, Kong Henry IV.)

    Hvad er grøngødning?

    Grøngødning er en gennemprøvet metode i naturligt havearbejde og i økologisk landbrug. Det bruges primært til at dække og forbedre jorden ved at inkorporere friske eller visne planter, der er blevet sået til dette formål. Landmanden kalder disse planter "fangafgrøder", fordi de ikke høstes, men returneres til det naturlige næringskredsløb.

    Det er bedst at klippe grøngødningsplanter kort før eller under deres blomstring, så der ikke dannes frø, og man ender med en farverig blomstereng i stedet for et grøntsagsområde. De grønne planters rødder forbliver i jorden, nedbrydes gradvist og løsner jorden. Afklippet bliver derimod liggende, indtil du sår igen, hvor det fungerer som muldmateriale og kompost.

    Hvilke planter er velegnede til grøngødning?

    Phacelia tilbyder ikke kun en fantastisk grøngødning, men er også meget populær blandt bier

    Grøngødningsplanter har som alle planter deres egne særlige krav til placering og jordbund. I øvrigt er bælgfrugter, altså bælgfrugter som vikker, bønner, ærter, lupiner og også kløver, særligt vigtige til dette formål, da deres rødder kan binde kvælstof fra luften og holde det i jorden. Dette muliggøres af såkaldte knudebakterier på rødderne, Rhizobium-bakterien.

    Følgende tabel viser tydeligt disse og andre vigtige grøngødningsplanter, deres krav til stedet og deres indvirkning på jordens sundhed.

    venlig latinsk navn såning placering og jordbund effekt på jorden
    hestebønne Vicia faba februar til juli god til tør jord Dybe rødder til løs jord, god kvælstofopsamler
    alexandrinkløver Trifolium alexandrinum april til oktober solrig, fugtig jord Nitrogenopsamler, undertrykker ukrudt
    bi ven Phacelia april til oktober meget god til næringsfattig jord Bi-græs, effektiv mod nematoder
    Blåt linned Linum usitatissimum april til juni også til steder med delvis skygge Dybe rødder til at løsne jorden
    Blålupin, gødningslupin Lupinus angustifolius april til oktober også til steder med delvis skygge værdifuld nitrogenopsamler, dybe rødder til løs jord
    boghvede Fagopyrum esculentum maj til august til kalkfattig sand- og hedejord, også hedejord frugtneutral (knudetangplante), bi-græsgang
    Hornbønnekløver (Almindelig hornbønnekløver) Lotus corniculatus marts til august meget god til mager, tør og kalkholdig jord Dybe rødder til løs jord, god kvælstofopsamler, værdifuld bi-græsgang
    olie radise Raphanus sativus var. oleiformis april til september meget god til komprimeret jord Dybe rødder til løs jord, ikke før eller efter kålplanter
    Pannonisk vikke Vicia pannonica august til oktober til solrige steder god kvælstofopsamler, til vinterdyrkning
    rødkløver Trifolium pratense marts til september til dyb, frisk jord Dybe rødder til løs jord, hurtigtvoksende, kvælstofdannende
    morgenfrue tagetes maj til juni meget god til delvist skyggefulde steder og fugtig jord Dybe rødder til løs jord, bi-græsgange, kontrollerer nematoder
    Hvid sennep (også gul sennep) Sinapis alba marts til september meget god til komprimeret jord Dybe rødder til løs jord, ikke før eller efter kålplanter
    hvidkløver Trifolium repens februar til oktober til solrige steder god nitrogendannelse
    vinterraps Brassica napus maj til september til næringsrig jord god til at løsne jorden, til overvintring, ikke før eller efter kålplanter

    digression

    Spinat som grøngødning

    Den hårdføre spinat (bot. Spinacia oleracea) er også velegnet til grøngødning, men kun i begrænset omfang. Grøntsagen er velegnet som forkultur og bør sås tidligt på året - mellem marts og maj. Den hurtigtvoksende plantes stærke pælerødder løsner jorden op og forbereder den til passende efterfølgende afgrøder. Spinat indeholder saponiner, der fremmer næringsoptagelsen af andre planter, forbedrer jordens liv og dermed indirekte vandretention, skygger for jorden og dermed forhindrer den i at tørre ud. Derfor er spinat meget velegnet til en blandingskultur med næsten alle andre grøntsager.

    Bladgrøntsagerne har dog også en ulempe: De ophober nitrat i jorden og bør derfor ikke dyrkes sammen med storforbrugere som peberfrugt, kålplanter og selleri. Andre grøntsager fra samme plantefamilie - rødbede, god Heinrich, mangold, havekarse og raket - egner sig heller ikke til blandet dyrkning og sædskifte.

    Hvis jorden er muldet med spinat, tiltrækker dette regnorme – som igen er afgørende for produktionen af værdifuld, næringsrig hummus.

    såning og timing

    Hårdfør grøngødning som sennep kan sås i marts

    Grøngødningen sås mellem marts og oktober afhængig af den udvalgte planteart. Den bedste måde at gøre dette på er som følger:

    1. Fjern først eventuelt voksende ukrudt med en rive.
    2. Bearbejd jorden grundigt med hakken og løsn de øverste jordlag.
    3. Bryd jordklumperne op med en rive.
    4. Så frøet bredt i det forberedte område.
    5. Alternativt, hvis det er tilgængeligt, kan du også bruge en spreder.
    6. Arbejd derefter frøene fladt ned i jorden med en bred hørive.
    7. Gå til sidst over frøområdet med en plænerulle, hvis den er tilgængelig.
    8. Vand området, når det er tørt.

    De fleste frø vil spire på omkring seks til 14 dage, afhængigt af plantearten.

    forudsåning

    Grøngødning tilført i det tidlige forår mellem februar og marts kaldes forsåning. Det tjener primært til at nære og aktivere de mikroorganismer, der lever i jorden efter vinteren. Til denne form for grøngødning skal du vælge frosttolerante plantearter som spinat (bot. Spinacia oleracea), lammesalat (bot. Valerianella locusta), phacelia (bot. Phacelia tanacetifolia) eller gul sennep (bot. Sinapis alba).

    Disse planter forbliver i området, indtil du planter eller sår de faktiske afgrøder. Grøngødningen kan blive liggende mellem grøntsagsrækkerne i bedet som såkaldt undersået og skæres kun af og til, hvis den vokser for meget.

    Undersåning og sammensåning

    Dæk- og dækafgrøder er beregnet til at dække jorden mellem forskellige flerårige vegetabilske afgrøder såsom majs, tomater, kål eller bær. Her udbringer man grøngødningsplanterne, så snart afgrøderne er vokset. Til dette formål er lavtvoksende og etårige planter som nasturtium (bot. Tropaeolum), morgenfrue (bot. Tagetes erecta), morgenfrue (bot. Calendula officinalis) eller portulak (bot. Portulaca oleracea) særligt velegnede. En behagelig bivirkning ved disse planter er, at du også kan bruge dem i køkkenet eller til medicinskabet.

    oversåning

    Efter høsten i sensommeren kan grøntsagsbedene dækkes med oversåning. Man kan så disse to til tre uger før høst – fx som undersået mellem rækkerne – så brakfasen udgår. De fleste af de planter, der bruges til dette, er ikke hårdføre og dør med den første frost. Effekten er bevidst, fordi jorden forbliver beskyttet og løs under den frosne masse af planter. I stedet for frostfølsomme arter som gul sennep, phacelia eller solsikke kan du også plante hårdføre bladgrøntsager som spinat og lammesalat. Denne variant anbefales dog kun, hvis bedene skal plantes sent i det følgende år.

    Hvornår og hvordan skal man indarbejde grøngødningen?

    Bortset fra de overvintrende arter bliver grøngødningsplanterne på bedene i omkring fem til ti uger og bliver derefter klippet af. Ryd dog ikke planterester væk, men lad dem stå på stedet som barkflis (239,00 €). De rådner der og kommer ind i jorden som humus. Kun lavtvoksende grøngødningsplanter som havekarse og lammesalat klippes ikke, men arbejdes direkte ned i jorden fra en væksthøjde på cirka fem centimeter.

    Grøngødningen indarbejdes simpelthen i jorden

    Klip før frøet modnes

    Sørg også for at slå planterne, inden frøene er modne, ellers får du et problem med masser af vildt spirende planter året efter. Grøngødningsplanter, der ikke er hårdføre, fryser derimod som regel inden frøet modnes og kan derfor blive stående. Her klipper du kun resterne om foråret og arbejder dem fladt ned i jorden. Sengen kan bestilles igen efter yderligere tre til fire uger.

    Indsæt grøngødningsplanter i jorden

    Klipningen udføres med en le, en buskrydder (€ 139,99) eller en kraftig plæneklipper. Sidstnævnte er den foretrukne enhed, især når det kommer til en mulching-klipper. Grøngødningsplanter, der er skåret lige så godt op, rådner hurtigere. Arbejd dog ikke de klippede planter ned i jorden med det samme, men lad dem først tørre et par dage. Det gælder især for arter med meget bladmasse, da de ellers kan rådne i jorden. Grøngødningsplanter med træagtige stængler (f.eks. solsikker) bearbejdes derimod slet ikke, men komposteres på komposten, efter at de er hugget godt op. Her er nedbrydningsprocessen simpelthen for langvarig til at arbejde resterne lige ned i jorden.

    Det skal man være opmærksom på ved grøngødning

    Når du vælger planter, er der et par punkter at overveje i forhold til sædskifte eller blandet dyrkning. For eksempel må repræsentanter for samme plantefamilie under ingen omstændigheder dyrkes efter hinanden på samme areal, da visse patogener ellers ville samle sig i jorden og true den efterfølgende høst. Typiske eksempler er nematoder og kølerod. Ydermere - især i bælgfrugter - fører udskillelse af rødderne til selv-inkompatibilitet.

    Overhold sædskifte

    Af denne grund skal du holde dyrkningspauser på tre til fire år, før du igen dyrker en repræsentant for en bestemt plantefamilie på arealet. Konkret betyder det: Hvis du vil dyrke korsblomstrede grøntsager som kål, radiser eller radiser i din grøntsagsplads, må du ikke så raps, oliefrøræddike eller sennep som grøngødning. Planlægges der derimod ærter og bønner, skal der ikke bruges lupiner, vikker eller kløver til grøngødning.

    Phacelia til køkkenhaven

    Phacelia er derimod ideel til haven, da den ikke er tæt beslægtet med nogen grøntsag, og derfor er gensidige interaktioner udelukket. Det samme gør sig gældende for boghvede, en pileurt plante, der ikke bør forbindes med rabarber. Morgenfruen, også kendt som morgenfrue, hjælper mod rodskadende nematoder.

    Hvordan fungerer grøngødning?

    Grøngødning er ikke så meget egentlig gødskning, som det er en foranstaltning til at forbedre jorden. Høstede grøntsagsbede, men også frugtbede og andre havearealer nyder godt af grøngødning på flere måder. Alt efter plantevalg og ønsket udbytte kan denne sås som hovedafgrøde, efterafgrøde eller undersået eller sjældent plantet.

    Grøngødning i grøntsagspladsen

    Grøngødning er særlig nyttig før eller efter dyrkning af kraftige grøntsagsplanter som tomater, peberfrugter, kartofler, artiskokker, meloner osv., da disse planter udvasker jorden trods yderligere gødskning. Jordforbedrende tiltag samt fornuftig sædskifte og blandingskulturer gør det muligt for jorden at komme sig hurtigere og høstudbyttet øges.

    Grøngødning til jordforbedring

    Ugunstige jordbundsforhold, som den jord, der er komprimeret med tunge entreprenørmaskiner i de nye udviklingsområder, kan forbedres med grøngødning, da planterne løsner jorden med deres rødder og dermed forhindrer den i at sile til. Især phacelia (bi-græs), vinterraps og gul lupin er velegnede til at løsne jorden. Samtidig øger disse planter det værdifulde humusindhold på grund af deres rådnende plantemateriale.

    Grøngødning i frugtplantagen

    I frugtplantagen eller engplantagen tiltrækker blomstrende grøngødningsplanter - sået som undersået - mange insekter, som igen overtager bestøvningen af æble- og pæretræerne. Dette bidrager også til en rig frugthøst, især da træerne har stor gavn af yderligere næringsstoffer.

    Grøngødning har disse fordele for haven

    Udover de allerede nævnte har grøngødning mange positive effekter på haven. Det tætte plantetæppe undertrykker ikke kun væksten af uønsket ukrudt, men forhindrer også jorderosion og udvaskning af næringsstoffer fra brakjorden. Denne er nu ikke længere ubeskyttet af den målrettede beplantning.

    Berigelse af jorden med nitrogen

    Bælgplanter beriger jorden med nitrogen

    Grøngødningsplanterne modtager ikke kun de næringsstoffer, der allerede er indeholdt i jorden, men beriger dem også med frisk kvælstof. Bælgplanter bruger knudebakterierne i deres rødder til at filtrere kvælstoffet ud af luften og senere, efter at det er blevet inkorporeret i jorden og nedbrudt, til følgende planter. Vikker, bønner, ærter og lupiner fungerer således som naturlige langtidsgødninger.

    Løsning af komprimeret jord

    Grøngødningsplanter med dybe rødder - som lucerne og olieræddike - er også i stand til at løsne stærkt sammenpresset jord og dermed gøre den brugbar i første omgang. Denne egenskab er særlig vigtig i nye udviklingsområder, hvor jorden ofte er meget komprimeret på grund af byggeaktiviteten med tunge maskiner.

    Berigelse med humusmateriale

    Endnu andre arter - for eksempel vintervikke eller phacelia - er perfekte til at berige udpinte og/eller sandede jorder med humus og gøre dem frugtbare igen. Disse plantearter udvikler meget blad- og blomsterstof, som komposterer i jorden og dermed aktiverer jordens organismer helt tilfældigt.

    Fordele ved grøn gødning på et øjeblik:

    • Hurtig begrønning af brakarealer
    • Beskyttelse af jorden mod vejrpåvirkninger og dermed mod erosion
    • dyb løsning og beluftning af jorden
    • forbedring af jordstrukturen
    • Berigelse af havejorden med næringsstoffer
    • Aktivering af jordens organismer, der er vigtige for dannelsen af humus
    • Optagelse af næringsstoffer (især nitrogen) fra luften
    • Udnyttelse af næringsstoffer fra dybere jordlag
    • Undertrykkelse af ukrudtsvækst
    • Afklip producerer værdifuldt barkmateriale
    • Insektgræsgange ved hjælp af blomstrende grøngødningsplanter
    • nogle dækafgrøder bekæmper nematoder (rundorme) og svampesygdomme i jorden

    Den følgende video viser meget tydeligt, hvordan jorden kan forbedres med grøngødning, og hvad du konkret skal være opmærksom på:

    Ofte stillede spørgsmål

    Kan man også så sommerblomster og bruge dem som grøngødning?

    Du kan selvfølgelig også bruge sommerblomster til grøngødning, især da du ikke kun gør noget godt for din have: Blomstrende planter tiltrækker talrige insekter og tjener som værdifuld græsgang for bier, humlebier, sommerfugle og andre dyr. Denne ernæringsfunktion er så meget desto vigtigere, jo senere det er på året, da mange insekter ikke længere kan finde føde nok fra sommermånederne. Borage, vikker, morgenfruer, morgenfruer og solsikker er særligt velegnede til dette formål.

    Blomstrende grøngødning har dog også en ulempe: Så snart frøene er modne, vil du altid have farverige blomster i haven i årene efter – som regel lige der, hvor du ikke vil have dem. Derfor skal du klippe planterne i god tid, inden frøene modnes. Bemærk også sædskiftet, som er særligt vigtigt i køkkenhaven: Plant aldrig planter fra samme plantefamilie samme sted efter hinanden. Dette fremmer sygdomme! For eksempel må morgenfruer og solsikker ikke dyrkes før eller efter salat.

    Hvilke grøngødningsplanter gør jorden særligt løs?

    Dyrkning af dækafgrøder har forskellige effekter på havejorden, afhængigt af den valgte plantetype. Faste og komprimerede jorder, som desværre er typiske i nye udviklingsområder på grund af entreprenørmaskinerne, kan ikke løsnes med mekanisk arbejde alene. For at løsne jorden skal du også plante dybrodede planter som bitterlupiner (eller lupiner generelt), oliefrøræddike eller solsikker - deres rødder når også de nederste lag af jorden og sikrer dermed bedre luftning og permeabilitet.

    Hvilke grøngødningsplanter er særligt velegnede til køkkenhaven?

    At vælge den rigtige grøngødning til køkkenhaven er ikke så let, af hensyn til plantesundheden må der trods alt ikke dyrkes planter af samme familie efter hinanden. Det betyder dog, at mange af de grøngødningsplanter, der ellers anbefales, udelades, fordi korsblomstrede planter som sennep, karse eller raps ikke kommer sammen med kålplanter og radiser - kølerod ville være det ubehagelige resultat. Der findes dog også velegnede grøngødningsplanter, som er ægte allrounder og faktisk altid kan dyrkes: Phacelia er en af dem, men også vinterkorn som vinterbyg eller vinterrug.

    Hvorfor er vinterkorn problematisk i køkkenhaven?

    Vinterkorn som grøngødningsplanter har mange fordele: Frøene er billige og som korn er de forskellige typer ikke i familie med nogen grøntsager og kan derfor sås uden tøven. Vinterrug og co. har dog én ulempe: de udvikler et meget tæt rodsystem, som kun kan fjernes eller indarbejdes om foråret med stor styrke og indsats.

    Tips

    Hvis du vil bruge bælgfrugter som kløver eller lupin til grøngødning, så gød jorden med noget primært stenmel eller algekalk inden såning. Det naturlige materiale fremmer aktiviteten af knudebakterier i planternes rødder.

Kategori:

Køkkenhave